Biznes

Pamiętam to jak dziś. Rodzinny grill, a mój kurczak był tak suchy, że goście używali go jako podstawki pod kubki. No dobra, może trochę przesadzam, ale było blisko. To była […]

Pamiętam to jak dziś. Ta niekończąca się debata z moją córką, kiedy wreszcie będzie mogła usiąść z przodu. To było jej największe marzenie, symbol dorosłości. A dla mnie? Źródło niepokoju […]

Pamiętam to jak dziś. Godziny spędzone nad przepięknym sernikiem, który miał być gwiazdą rodzinnego spotkania. Wszystko szło idealnie, do momentu polewy. Moja czekoladowa kreacja spłynęła po bokach ciasta, tworząc żałosną, […]

Zapach unoszący się z piekarnika, delikatne światło lampek choinkowych i ten jeden, jedyny smak, który krzyczy „święta!”. Tak, mowa o pierniczkach. Dla mnie to coś więcej niż tylko ciastka. To […]

Zupa gulaszowa. Samo to sformułowanie przywołuje na myśl obraz sycącego, gęstego i rozgrzewającego dania, idealnego na chłodne dni. Ale co, jeśli powiem Ci, że istnieje lżejsza, szybsza i równie pyszna […]

Pamiętam to jak dziś. Zapach kopru unoszący się w całej kuchni, wielka, kamionkowa beczka w rogu i spracowane dłonie mojej babci, zręcznie układające niewielkie, chropowate ogórki. To właśnie ten obrazek […]

Zapach gotowanej kapusty i duszonego mięsa z ryżem. Dla mnie to zapach niedzielnego obiadu u babci, wspomnienie, które natychmiast przywołuje uśmiech. Zawsze twierdziła, że jej przepis na gołąbki z mięsem […]

Pamiętam, jak moja pierwsza zapiekanka… totalna klapa. Ziemniaki twarde, kurczak suchy. Koszmar. Serio, myślałam, że już nigdy nie podejdę do tego dania. Ale lata praktyki (i kilka spalonych naczyń) doprowadziły […]

Czy jest coś, co bardziej kojarzy się z latem niż wielki gar parującego, aromatycznego leczo? Dla mnie absolutnie nie. Pamiętam, jak babcia robiła je w ogrodzie na specjalnym palenisku, a […]

Szczerze? Nienawidzę smażyć faworków. Cała kuchnia w oparach tłuszczu, którego zapach zostaje na włosach i ubraniach przez dwa dni. Do tego ten wszechobecny, lepki osad na szafkach. Masakra. Po kilku […]