Ostra papryka to dla mnie coś więcej niż tylko składnik. To pasja, to wyzwanie, a czasem… źródło lekkiej paniki w kuchni. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem prawdziwego Habanero. Myślałem, że […]
Pieczony baran. Już samo brzmienie tych słów przywodzi na myśl królewską ucztę, coś absolutnie wyjątkowego, danie-wydarzenie, a nie zwykły obiad. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałem go na rodzinnym zjeździe – […]
Powiem Wam szczerze, że na początku podchodziłam do tego tematu jak do jeża. Cała ta idea postów, diet warzywno-owocowych i picia „dziwnych” mikstur wydawała mi się… cóż, trochę ekstremalna. Ale […]
Powiedzmy sobie szczerze: kto z nas nie ma gdzieś w kuchennej szufladzie sterty luźnych kartek z przepisami? Wydruki z internetu, wycinki z gazet, karteczki zapisane odręcznie przez mamę czy babcię. […]
Lato ma smak. Dla mnie to smak kwaśnego agrestu przełamanego słodyczą aksamitnego kremu budyniowego. Wszystko to na idealnie maślanym, kruchym spodzie. Jeśli szukasz deseru, który jest kwintesencją letnich dni, to […]
Wielkanoc pachnie. Tak po prostu. Pachnie żurkiem, białą kiełbasą i… ciastem. No właśnie, ciastem! Dla mnie święta bez domowych wypieków to jak zima bez śniegu – niby się da, ale […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotującego się octu z przyprawami, który unosił się w całej kuchni mojej babci. To był znak, że lato powoli dobiega końca, a spiżarnia zapełnia się […]
Zapomnij o sklepowych, przesłodzonych likierach, które smakują jak tablica Mendelejewa. Prawdziwa magia kryje się w domowych trunkach, a ja zaraz zdradzę Ci absolutnie najlepszy, sprawdzony setki razy, przepis na ajerkoniak […]
Słońce, zapach dymu i ten niepowtarzalny skwierczący dźwięk. Nic dziwnego, że sezon grillowy to dla wielu z nas najlepsza część roku. To coś więcej niż tylko jedzenie. To spotkania, śmiech […]
Mój pierwszy chomik, Stefan, był absolutnym mistrzem w upychaniu policzków gotową karmą ze sklepu zoologicznego. Wyglądał uroczo, ale po jakimś czasie zacząłem się zastanawiać… czy to na pewno wszystko, czego […]