Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała kuchnia pachnie smażoną cebulką i mięsem, a babcia stoi nad stertą idealnie cienkich naleśników. Magia. Zawsze myślałem, że krokiety to jakaś wyższa szkoła […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Sobotni poranek, babcia krzątająca się po kuchni i ten absolutnie nieziemski aromat świeżo pieczonego chleba, który wyciągał z łóżka lepiej niż jakikolwiek budzik. To było […]
Czy kiedykolwiek próbowaliście deseru, który jest jednocześnie gorący i zimny? Brzmi jak kulinarny oksymoron, prawda? A jednak! Lody na gorąco to deser, który bawi się z naszymi zmysłami, oferując coś […]
Zapomnij o sklepowych sosach pełnych cukru i konserwantów. Prawdziwa magia kryje się w Twojej kuchni, a ja pokażę Ci, jak ją uwolnić. Ten domowy przepis na sos paprykowo pomidorowy to […]
Marzenie o własnym domu. Kto go nie ma? Mały, przytulny, z dala od zgiełku miasta. Niestety, to marzenie często rozbija się o mur… urzędniczy. Papiery, pozwolenia, terminy. Czasami mam wrażenie, […]
Wigilia. Samo słowo przywołuje zapach choinki, dźwięk kolęd i… lekką panikę w oczach gospodyni. No bo jak to wszystko ogarnąć? Pamiętam, jak moja babcia zaczynała przygotowania tydzień wcześniej, a dom […]
Pamiętam to jak dziś. Słońce prażyło niemiłosiernie, a jedyne, o czym marzyłam, to zanurzenie łyżeczki w misce zimnych, kremowych lodów. Ale nie byle jakich. Takich prawdziwych, mlecznych, bez tej całej […]
Zapomnij o nudnych imprezach i monotonnych wieczorach w domu. Świat koktajli stoi przed tobą otworem, a ja zamierzam wręczyć ci do niego klucze. Serio. Przygotowanie fantastycznego drinka wcale nie jest […]
Zapomnijcie o bezsmakowej, gumowatej rybie ze szkolnej stołówki, która skutecznie zniechęciła całe pokolenia do jedzenia darów morza. Prawda jest taka, że dobrze przygotowany mintaj to absolutna poezja smaku. Soczysty w […]
Pamiętam ten dzień doskonale. Siedziałam w małej, paryskiej kawiarence, próbując ukryć się przed mżawką. I wtedy kelner postawił go przede mną. Kawałek ciasta, który wyglądał jak dzieło sztuki. To był […]