Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata podchodziłem do tiramisu jak do jeża. Bałem się surowych jajek, skomplikowanych kremów i wizji rozmokłego ciasta. Ale pewnego dnia powiedziałem sobie: dość. Przecież […]
Pamiętam ten wtorkowy wieczór jak dziś. Deszcz bębnił o szyby, dzieciaki marudziły, że są głodne, a ja miałam w głowie tylko jedno – pustkę. Lodówka świeciła światłem, ale inspiracji było […]
Zapach unoszący się z piekarnika, gdy piecze się ciasto drożdżowe, to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Nic nie przebije tego aromatu. Absolutnie nic. A jeśli do tego dodamy […]
Wielkanoc to dla mnie zapach. Zapach żurku, białej kiełbasy i… świeżo pieczonego ciasta. A w ostatnich latach, zamiast jednej wielkiej babki, na naszym stole królują one. Małe, urocze, indywidualne porcje […]
Każdy z nas ma tę jedną, małą grzeszną przyjemność z fast foodu. Dla wielu, w tym dla mnie, są to nuggetsy z McDonald’s. Ten smak jest po prostu nie do […]
Słuchajcie, muszę się do czegoś przyznać. Mój pierwszy domowy zakwas buraczany skończył w zlewie. Tak, totalna porażka. Śmierdział dziwnie, na wierzchu pojawił się jakiś podejrzany kożuch i po prostu bałam […]
Andrzejki. Ta jedna noc w roku, kiedy granica między światem realnym a magią staje się niewiarygodnie cienka. Pamiętam, jak za dzieciaka z wypiekami na twarzy lałam wosk przez dziurkę od […]
Pamiętam doskonale moją pierwszą próbę. Była to, delikatnie mówiąc, porażka. Powstała mętna, kwaśna ciecz, która bardziej przypominała ocet niż cokolwiek innego. Ale wiecie co? Nie poddałem się. Przekopałem się przez […]
Spiżarnia pełna domowych przetworów to dla mnie symbol prawdziwego, domowego ciepła. A w tej spiżarni król jest jeden. Ogórek. Chrupiący, idealnie kwaśno-słodki, zamknięty w słoiku z aromatycznymi dodatkami. Kiedyś podchodziłam […]
Płatki kukurydziane. Zwykle lądują w misce z mlekiem na szybkie, nieco nudne śniadanie. Też tak myślałam, dopóki pewnego dnia, zdesperowana brakiem składników na deser, nie sięgnęłam po resztki z dna […]