Jesień pachnie lasem, mokrą ziemią i grzybami. To zapach, który natychmiast przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, koszyk pełen leśnych skarbów i obietnicę absolutnie wyjątkowego obiadu. A co jest kwintesencją leśnej uczty? […]
Jesień. Dla jednych to smutny koniec lata, deszcz i szaruga. Dla mnie? To początek sezonu na dynię, a co za tym idzie – na najlepszą zupę na świecie. A jeśli […]
Każdej jesieni to samo. Las pachnie wilgotną ziemią, koszyki pękają w szwach od złotych kapeluszy, a w głowie kołacze się jedno pytanie: jak, na litość, znaleźć ten jeden, jedyny, absolutnie […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza samodzielna próba gotowania. W lodówce resztki warzyw, w głowie pustka, a w żołądku burczenie. Chwyciłam za patelnię z misją: stworzyć coś jadalnego. Efekt? Smutna, […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotowanych ziemniaków unoszący się w małej kuchni mojej babci, jej dłonie ubrudzone mąką i to skupienie na twarzy, gdy formowała małe, idealne kuleczki. To był […]
Sierpień. Pamiętam ten zapach z dzieciństwa jak dziś – słodki, gęsty, unoszący się nad wielkim garem w kuchni mojej babci. To był znak, że sezon na renklody w pełni i […]
Zapach drożdżówki mojej babci unoszący się w całym domu w niedzielne poranki. To wspomnienie, które definiuje moje dzieciństwo. Niestety, nigdy nie spisała swoich receptur, twierdząc, że wszystko robi „na oko”. […]
Krokiety. Samo słowo przywołuje wspomnienia niedzielnych obiadów u babci, zapach smażonej cebulki i tego jedynego w swoim rodzaju chrupnięcia. Dla mnie to smak dzieciństwa, zamknięty w złocistej, chrupiącej panierce. Zawsze […]
Pamiętam ten smak, jakby to było wczoraj. Popołudnie u babci, zapach topionej czekolady unoszący się w całej kuchni i ta dziecięca niecierpliwość w oczekiwaniu, aż wreszcie będzie można spróbować. Mowa […]
Buraki. Co pierwsze przychodzi Ci na myśl? Pewnie te nieco smętne, ugotowane wiórki ze szkolnej stołówki albo słoik od babci, który stał w lodówce przez wieczność. Zapomnij o tym. Naprawdę. […]