Każdy, kto choć raz próbował odtworzyć danie z programu telewizyjnego, wie, że to droga przez mękę. Pamiętam moją pierwszą próbę – totalna klapa. Warzywa rozgotowane na papkę, smak nijaki. Aż […]
Pamiętam ten dzień, kiedy po raz pierwszy go znalazłam. To był absolutny przypadek, a ja szukałam czegoś, co uratuje szare popołudnie. I znalazłam go: ten jeden, jedyny przepis na ciasto […]
Lato w pełni, a ogrody i bazary uginają się pod ciężarem sezonowych warzyw. To absolutnie najlepszy moment, żeby zamknąć trochę tego słońca w słoikach na ponure, zimowe dni. A co […]
Powiem szczerze, myślałem, że wiem, co to sos chrzanowy. No wiecie, taki ze słoika, czasem trochę ostrzejszy, czasem łagodniejszy. Nuda. Aż pewnego dnia trafiłem na niego – objawienie, rewolucję na […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych wspomnień, które zostają z nami na zawsze. To coś więcej niż jedzenie. To ciepło, bezpieczeństwo i obietnica czegoś […]
Zapach korzennych przypraw unoszący się w domu to dla mnie kwintesencja przygotowań do świąt. Goździki, cynamon, ziele angielskie… To one budują tę niepowtarzalną atmosferę. A w samym sercu tego aromatycznego […]
Przyznaję bez bicia – przez lata bałam się tego dania. Gołąbki wydawały mi się szczytem kulinarnej ekwilibrystyki, a co dopiero te legendarne, sygnowane nazwiskiem królowej polskiej gastronomii. Jednak pewnego dnia […]
Każdy z nas ma w pamięci ten jeden, jedyny smak dzieciństwa. Dla mnie to była babka mojej babci. Pamiętam jak dziś jej zapach unoszący się w całym domu. Była absolutnie […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Babcia krzątająca się po kuchni, a w powietrzu unosząca się woń świeżo smażonych, puszystych krążków, posypanych cukrem pudrem. To było coś więcej niż deser. To […]
Kiedy myślisz „przyjęcie”, od razu widzisz siebie w chaosie kuchennym, po łokcie w mące i z listą zadań długą jak rolka papieru toaletowego? Koniec z tym. Naprawdę. Organizacja spotkania dla […]