Niedzielny obiad. Pamiętam ten zapach z dzieciństwa, roznoszący się po całym domu, obiecujący coś absolutnie wyjątkowego. To nie był zapach zwykłego kotleta. To była woń pieczonego mięsa, ziół i topiącego […]
Zawsze myślałam, że poranki muszą być chaotyczne. Kawa w biegu, kanapka jedzona nad zlewem, wieczny pośpiech. A potem odkryłam coś, co zmieniło wszystko. Coś prostego, szybkiego i absolutnie pysznego. Mówię […]
Pamiętam to jak dziś. Leniwe, sobotnie poranki u babci, gdzie w całym domu unosił się zapach czegoś absolutnie magicznego. To nie były skomplikowane potrawy, o nie. To był właśnie ten […]
Organizacja przyjęcia imieninowego to prawdziwy test charakteru. Serio. Z jednej strony radość, spotkanie z bliskimi, a z drugiej… panika w oczach i odwieczne pytanie: co ugotować? Przeglądasz setki stron, a […]
Pamiętam to jak dziś. Letnie popołudnie, zapach grilla unoszący się w powietrzu i ta jedna, absolutnie wyjątkowa miska na stole, która przyćmiła wszystko inne. To był właśnie ten idealny przepis […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba stworzenia czegoś, co dumnie miało nosić miano nalewki. Skończyło się mętnym, niezidentyfikowanym płynem, który smakował… cóż, powiedzmy, że intrygująco. Ale nie poddałem się. […]
Powiedzmy to sobie szczerze: diety bywają koszmarem. Ciągłe liczenie kalorii, uczucie głodu i monotonia na talerzu potrafią zniechęcić każdego. Sama przez to przechodziłam i nieraz miałam ochotę rzucić wszystko w […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, zapach unoszący się z piekarnika i to podekscytowanie, gdy mama kroiła pierwszy kawałek. Te charakterystyczne, czarno-białe paski. To wspomnienie smaku i radości, które definiuje […]
Placki ziemniaczane. Samo słowo przywołuje wspomnienia, prawda? Zapach smażonych ziemniaków unoszący się w całym domu, ten charakterystyczny skwierczący dźwięk na patelni i chrupanie, które słychać przy pierwszym kęsie. Przez lata […]
Ziemniaki. Zazwyczaj lądują na talerzu obok schabowego, grzecznie polane sosem. Czasem w zupie. Ale w cieście? W słodkim cieście? Wiem, brzmi jak kulinarna herezja, pomysł szaleńca albo kogoś, kto naprawdę […]