Czasem mam ochotę na coś absolutnie prostego, ale jednocześnie takiego, co rozgrzewa serce i brzuch. Coś, co pachnie latem, słońcem i beztroską. Wtedy na stół wjeżdża on – król prostoty, […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata podchodziłem do dziczyzny jak do jeża. Wydawała mi się trudna, niedostępna i zarezerwowana dla jakichś super-kucharzy. Aż pewnego dnia ktoś podał mi talerz […]
Pamiętam doskonale moją pierwszą próbę z automatem do chleba. Ekscytacja mieszała się z niepewnością. Wrzuciłem składniki, wcisnąłem guzik i czekałem na cud. No cóż, cudu nie było. Był za to […]
Zapach domowego ciasta unoszący się w kuchni to jedno z najpiękniejszych wspomnień z dzieciństwa, prawda? To coś więcej niż tylko deser. To tradycja, miłość i chwila przyjemności. Dla wielu z […]
Zapach gotujących się truskawek to dla mnie kwintesencja lata. Serio. Nic tak nie przywołuje wspomnień z dzieciństwa jak widok babci mieszającej w wielkim garze bulgoczącą, czerwoną masę. Dziś, kiedy sam […]
Zapach lata zamknięty w kawałku ciasta. Czy jest coś lepszego? Dla mnie absolutnie nie. Przez lata poszukiwałam tego jedynego, idealnego przepisu na biszkopt z jagodami. Takiego, jaki pamiętam z dzieciństwa […]
Pamiętam ten moment doskonale. Małe rączki wyciągające się w stronę mojego talerza, buzia otwierająca się jak u pisklaka na widok każdej łyżki. To był znak. Koniec ery wyłącznie mlecznej, czas […]
Pamiętam to jak dziś. Aromat szarlotki unoszący się w całym domu, a ja z bólem brzucha mogłam tylko patrzeć. Dieta eliminacyjna potrafi odebrać całą radość z jedzenia, zwłaszcza jeśli kochasz […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotowanych warzyw mieszający się z ostrą, morską wonią śledzia. Babcia, z rękami lekko zabarwionymi na fioletowo od buraków, z namaszczeniem układała kolejne warstwy w wielkiej, […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne poranki, zapach cynamonu unoszący się w całym domu i babcia smażąca na grubej patelni racuchy. Tłuste, posypane toną cukru pudru. Absolutnie przepyszne i… absolutnie nie […]