Zapach smażonych faworków unoszący się po domu to dla wielu z nas jedno z najpiękniejszych wspomnień z dzieciństwa. Cienkie jak pergamin, kruche i obsypane obficie cukrem pudrem – to kwintesencja […]
Czasem słońce praży tak niemiłosiernie, że jedyne, o czym marzę, to zanurzenie się w czymś zimnym i orzeźwiającym. Pamiętam jedno takie popołudnie, kiedy asfalt dosłownie parował, a ja myślałam, że […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i to jedno, jedyne pytanie w mojej głowie: czy będą orzeszki? Te małe, kruche […]
Zdarza Ci się mieć nieodpartą ochotę na naleśnika, ale perspektywa robienia ciasta na całą górę placków skutecznie Cię zniechęca? Znam to uczucie. Jesteś sam w domu, burczy Ci w brzuchu […]
Zawsze myślałam, że o pierniczkach wiem już wszystko. Serio. Lata praktyki, dziesiątki wypróbowanych receptur. Aż do dnia, gdy moja sąsiadka, pani Krysia, poczęstowała mnie czymś, co wywróciło mój pierniczkowy świat […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała kuchnia pachnie gotowanymi ziemniakami, a babcia, zręcznie operując stolnicą, tworzy małe, zgrabne kluseczki. Jej kopytka były legendarne – miękkie jak chmurka, delikatne, rozpływające […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy po raz pierwszy zobaczyłem to ciasto, byłem sceptyczny. Zielone? Ze szpinaku? To nie mogło być dobre. A jednak, jeden kęs kompletnie zmienił moje zdanie […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Niedzielne poranki, leniwe śniadanie i ten jeden, jedyny, niezawodny przepis na naleśniki. To był właśnie przepis na naleśniki siostry anieli, który moja mama dostała od […]
Są takie dni, kiedy za oknem szaro, buro i ponuro, a jedyne, o czym marzysz, to otulić się kocem z kubkiem gorącej herbaty. Właśnie w takie dni w mojej kuchni […]
Jesień. Pachnie mokrymi liśćmi, a w kuchni unosi się zapach cynamonu i pieczonych warzyw. Dla mnie to sygnał, że czas wyciągnąć największe gary i zabrać się za wekowanie. Pamiętam, jak […]