Sport

Jesień. Dla jednych to czas nostalgii i deszczowych wieczorów, a dla mnie? Dla mnie to oficjalny początek sezonu na zupy. I to nie byle jakie. Mówię o gęstych, rozgrzewających kremach, […]

Pamiętam to jak dziś. Zimowy wieczór, kuchnia babci pachnąca cebulą i bulionem, a na jej dłoniach mąka. To właśnie wtedy po raz pierwszy zobaczyłem, jak powstaje magia. Magia, którą dzisiaj […]

Pamiętam to jak dziś. Niedzielne poranki, cała kuchnia w mące, a ja, zdeterminowany, próbowałem odtworzyć smak dzieciństwa. Efekt? Naleśniki grube jak podeszwa, przywarte do patelni, a czasem wręcz… chrupiące. Znasz […]

Kojarzysz to uczucie? Stoisz w sklepie, patrzysz na półkę z „fit” przekąskami i łapiesz się za głowę. Cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, podejrzane tłuszcze i lista składników długa jak rolka papieru toaletowego. […]

Pamiętam to jak dziś. Stara, rozłożysta jabłoń na działce u dziadków, uginająca się pod ciężarem maleńkich, rubinowych kuleczek. Jako dziecko, myślałem, że to tylko ozdoba. Nic bardziej mylnego. Babcia co […]

Czasem nachodzi mnie ochota na coś klasycznego. Coś, co pamiętam z dzieciństwa, ale w nowoczesnej, lżejszej odsłonie. I wtedy z pomocą przychodzi on – idealny, soczysty, rozpływający się w ustach […]

Zapomnijcie o wszystkim, co wiedzieliście o Wuzetce. Poważnie. Ta wersja, ten konkretny przepis na Wuzetkę z serkiem mascarpone, to zupełnie inna liga. To jak przesiadka z poczciwego Malucha do luksusowego […]

Sezon grillowy w pełni, a wraz z nim odwieczne pytanie – co wrzucić na ruszt? Powiem szczerze, dla mnie to niemal świętość. Ten zapach, ta atmosfera, ludzie… Ale żeby było […]

Sezon na kurki to dla mnie świętość. Absolutna. Zapach smażonych na maśle grzybów z cebulką i świeżym koperkiem potrafi wyciągnąć z łóżka największego śpiocha. A jeśli chodzi o kulinarne arcydzieła […]

Czasami po prostu mam ochotę na coś prostego. Coś, co nie wymaga godzin spędzonych w kuchni, skomplikowanej listy składników i nie brudzi miliona garnków. Właśnie w takie dni na ratunek […]