Pamiętam to jak dziś. Sobotnie popołudnie, chęć na coś niewyobrażalnie słodkiego i ta myśl w głowie: a może by tak zrobić domowy wafel Snikers? Pierwsza próba była, delikatnie mówiąc, spektakularną […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwsza Wielkanoc, na którą miałam przynieść coś „od siebie”. Presja była ogromna. Stół u babci zawsze uginał się pod ciężarem tradycyjnych potraw, a ja chciałam zabłysnąć. […]
Zapach lata. To dla mnie zapach świeżo zerwanych jagód, lekko kwaśnych, pękających w ustach i barwiących język na fioletowo. Przez lata szukałam ideału, czegoś, co połączy lekkość chmurki z intensywnością […]
Pamiętam to jak dziś. Ciepłe, letnie popołudnie, zapach skoszonej trawy i ten absolutnie obłędny aromat unoszący się z kuchni mojej babci. Aromat, który zwiastował jedno – jej legendarny wypiek. To […]
Grudzień. Zimno, ciemno, a jedyne co poprawia humor, to myśl o nadchodzących świętach. A co jest esencją świąt? No dobra, rodzina, prezenty, ale powiedzmy sobie szczerze – jedzenie! To właśnie […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa jak dziś. Słodka woń gotujących się gruszek, unosząca się w całej kuchni, która obiecywała, że smak lata zostanie z nami na dłużej, nawet w środku […]
To jest ten moment. Stajesz w kuchni, gotowy do lepienia pierogów, a w głowie kołacze się jedna myśl: byle ciasto wyszło. Znam to uczucie. Lata walki z ciastem, które pękało, […]
Czasami masz ochotę na coś absolutnie wyjątkowego. Coś, co przeniesie Cię prosto nad brzeg Morza Śródziemnego, nawet jeśli za oknem szaro i buro. Dla mnie takim daniem jest stek z […]
Zapach unoszący się z piekarnika, gdy piecze się ciasto drożdżowe, to jedno z tych wspomnień, które przenoszą mnie prosto do kuchni babci. Ciepło, miłość i ten niepowtarzalny aromat. Nic dziwnego, […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba zrobienia eklerów. Byłem pełen optymizmu, w głowie miałem obraz idealnych, złotych ciastek prosto z paryskiej cukierni. Efekt? Coś, co przypominało smutne, płaskie kapcie. […]