Zupa szczawiowa. Albo się ją kocha, albo nienawidzi. Dla mnie to smak dzieciństwa, kwaskowaty, orzeźwiający i absolutnie nie do podrobienia. Pamiętam jak dziś smak tej zupy gotowanej przez babcię, ze […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata podchodziłam do buraczków jak do jeża. Kojarzyły mi się wyłącznie z bezduszną, octową papką ze szkolnej stołówki. Trauma, prawda? Aż pewnego dnia, zmuszona […]
Powiem szczerze, znalezienie tego jedynego, idealnego przepisu na kopytka zajęło mi lata. Serio. Przerobiłam zeszyty babci, porady ciotek i niezliczone strony internetowe, a efekt? Albo twarde kulki, albo rozgotowana paćka. […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, zapach unoszący się z kuchni mojej babci – mieszanka wina, ziół i czegoś absolutnie magicznego. Tym czymś był oczywiście królik. To danie, które kojarzy […]
Masz ochotę na coś, co smakuje jak wakacje? Coś, co przeniesie Cię prosto na piaszczystą plażę z palmami, nawet jeśli za oknem szaro i buro? Zapomnij o nudnej szarlotce. Dziś […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba zrobienia ryby w domu. Katastrofa. Suchy wiór, który przypominał rybę tylko z kształtu. Przez lata omijałem dział rybny w sklepie szerokim łukiem, aż […]
Powiedzmy sobie szczerze, kto z nas nie kocha biszkoptów? Te lekkie jak chmurka, puszyste ciasteczka to smak dzieciństwa. Ale co zrobić, gdy tradycyjne przepisy ociekają cukrem i białą mąką? Nic […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy po raz pierwszy usłyszałam o koncepcji takiej jak angielski przepis na makowiec, parsknęłam śmiechem. Serio. Brytyjczycy i makowiec? To brzmiało jak absurd, jak żart. […]
Placki ziemniaczane. Och, co za danie. Niby proste, a jednak potrafi sprawić tyle radości, zwłaszcza w chłodny, deszczowy dzień. Ale same placki, chociaż pyszne, to dopiero połowa sukcesu. Prawdziwa magia […]
Zapomnijcie o wszystkim, co wiedzieliście o domowych wypiekach. Serio. Bo dzisiaj wchodzimy na zupełnie nowy poziom wtajemniczenia. Pamiętam ten dzień, kiedy pierwszy raz otworzyłam paczkę mąki migdałowej. Zapach był… obłędny. […]