Parówki na talerzu malucha. Jak z prostego dania zrobić hit, który pokocha niejadek?

Znasz to uczucie? Koniec dnia, lodówka świeci pustkami, a z pokoju dobiega marudzenie „Mamo, jestem głodny!”. Ja znam aż za dobrze. W takich chwilach, przyznaję bez bicia, parówki nie raz ratowały mi życie. Szybkie, łatwe i, co najważniejsze, zazwyczaj akceptowane przez małego krytyka kulinarnego. Ale z czasem zwykła parówka z wodą zaczyna wiać nudą. Pojawia się też w głowie ten głosik: czy to na pewno zdrowe? Jak to podać, żeby było i fajnie, i bezpiecznie? Przeszłam przez to wszystko. Przetestowałam chyba każdy możliwy przepis na parówki dla dzieci i chcę się z Wami podzielić moimi odkryciami. To nie będzie kolejny sterylny poradnik, a raczej zbiór patentów prosto z mojej kuchni, dzięki którym każdy przepis na parówki dla dzieci stanie się czymś więcej niż tylko sposobem na szybkie jedzenie.

Misja w sklepie: jakie parówki wybrać, żeby nie mieć wyrzutów sumienia

Pamiętam swoje pierwsze zakupy z myślą o rocznym synku. Stałam przed tą wielką lodówką z wędlinami i czułam się jak na polu minowym. Setki opakowań, kolorowe etykiety, a ja kompletnie zielona. Czego szukać? Na co uważać? Po kilku wpadkach i długich godzinach spędzonych na czytaniu składów mam swoje żelazne zasady. Przede wszystkim patrzę na zawartość mięsa. Jak widzę poniżej 80%, to odkładam. To ma być mięso, a nie jakiś miks nie wiadomo czego. Druga sprawa – sól i konserwanty. Unikam jak ognia glutaminianu sodu, fosforanów i, co najważniejsze, azotanów. Są specjalne parówki dla dzieci bez azotanów i naprawdę warto ich poszukać. Kiedyś myślałam, że te z indyka są z automatu lepsze, ale prawda jest taka, że dobra parówka wieprzowa z prostym składem jest o niebo lepsza niż drobiowa napakowana chemią. Czytanie etykiet to podstawa, serio. To pierwszy krok, żeby jakikolwiek przepis na parówki dla dzieci miał sens.

A potem jest kwestia bezpieczeństwa. To był mój największy strach. Te parówki są idealnie skrojone, żeby… narobić kłopotów. Ten ich kształt pasuje wprost do małej tchawicy. Dlatego nigdy, ale to przenigdy, nie podaję ich w całości ani w plasterkach-krążkach. Zawsze kroję je wzdłuż na cztery części, a potem na mniejsze kawałki. To taka moja mała obsesja, ale wolę dmuchać na zimne. A, i jeszcze temperatura. Zawsze sprawdzam, czy nie są za gorące. Niby banał, ale przy wiecznie głodnym i niecierpliwym dziecku łatwo o tym zapomnieć.

Nuda na talerzu? Nigdy w życiu! Kilka pomysłów na parówkowe czary-mary

Dobra, skoro mamy już wybrane idealne parówki, czas na magię. Bo parówki wcale nie muszą być nudne! Czasem wystarczy odrobina fantazji, żeby niejadek zjadł z apetytem. Poniżej kilka moich hitów, które sprawdziły się w boju. Każdy z nich to w gruncie rzeczy prosty przepis na parówki dla dzieci, który można modyfikować do woli.

Pamiętam, że na początku mojej macierzyńskiej przygody z gotowaniem, często brakowało mi pomysłów na szybkie danie główne. Parówki stały się wtedy moim sprzymierzeńcem. A oto co z nich wyczarowuję.

Największy klasyk, który zawsze wywołuje uśmiech, to parówkowe ośmiorniczki. Gdy pierwszy raz je zrobiłam, mój syn patrzył na talerz z otwartą buzią. „Mamo, one mają nogi!” – krzyknął i zjadł wszystko, co do ostatniej „macki”. A to takie proste! Wystarczy naciąć parówkę wzdłuż na cztery paski, zostawiając główkę w całości, i ugotować. Macki same się fantazyjnie powyginają. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić śmieszne parówki dla dzieci, to jest absolutna podstawa. Inny prosty przepis na parówki dla dziecka na śniadanie to jajecznica z drobno pokrojonymi kawałkami. Albo jajko sadzone z parówkowym uśmiechem. To proste, a cieszy.

Kolejny pewniak to parówki z serem. Czasem po prostu zapiekam je w bułce z plasterkiem sera, a czasem robię takie mini koreczki. Ten parówki z serem dla dzieci przepis jest banalny, ale działa. Podobnie jak mini-hot dogi w wersji domowej – mała, pełnoziarnista bułeczka, dobra parówka, trochę sałaty i domowy keczup. Zero filozofii, a dziecko zadowolone. Właśnie takie pomysły składają się na mój niezawodny, codzienny przepis na parówki dla dzieci.

Parówki dla niejadka, czyli jak przemycić cokolwiek

A co, jeśli dziecko jest z tych, co na wszystko kręcą nosem? Wtedy trzeba sięgnąć po cięższe działa. Czasem najlepszy przepis na parówki dla dzieci to taki, w którym… ich nie widać. Drobno posiekane i ukryte w sosie pomidorowym z masą warzyw potrafią zdziałać cuda. Mój syn nawet nie zauważa, że je cukinię i marchewkę. Inny patent to kolorowe szaszłyki. Kawałek parówki, pomidorek koktajlowy, kawałek ogórka, znowu parówka. Kolory przyciągają wzrok i jakoś tak łatwiej wszystko znika z talerza. To jest naprawdę szybki przepis na parówki dla niejadka, który ratuje sytuację, gdy już tracę nadzieję.

Hit nad hitami: parówki w cieście francuskim

To jest absolutny szał i mówię to z pełnym przekonaniem. Gdy zapraszam koleżanki z dziećmi, zawsze znikają jako pierwsze. Ten przepis na parówki w cieście francuskim dla dzieci sprawdza się zawsze. Biorę gotowe ciasto francuskie, tnę na paski i po prostu owijam nimi parówki, tworząc takie śmieszne ślimaczki albo mumie. Czasem posypię serem, czasem ziołami. Do piekarnika na kilkanaście minut i gotowe. Dzieciaki to uwielbiają, a ja mam chwilę spokoju. To mój ulubiony przepis na parówki dla dzieci na specjalne okazje.

Oczywiście, staram się, żeby te dania były jak najzdrowsze. Dlatego każdy przepis na parówki dla dzieci staram się wzbogacić. Zawsze obok ląduje jakaś porcja warzyw – czy to gotowane brokuły, czy słupki z papryki i ogórka. Zamiast białej bułki podaję pełnoziarnistą. Wprowadziłam też do diety szybkie zapiekanki, do których czasem przemycam kawałki parówek. Ten przepis na parówki z warzywami dla dzieci to nic innego jak zwykła parówka podana w towarzystwie czegoś zdrowego. To buduje dobre nawyki, a ja mam spokojniejsze sumienie. Zdrowe przepisy na parówki dla dzieci to nie jakaś fanaberia, to po prostu mądre podejście do tematu.

Parówki w akcji: w lunchboxie i na przyjęciu

Parówki świetnie sprawdzają się też poza domem. Przygotowanie lunchboxa do przedszkola to dla mnie codzienne wyzwanie. Zimne parówki w cieście francuskim, pokrojone na mniejsze kawałki, to świetna opcja. Albo wspomniane wcześniej koreczki. Taki pomysł na parówki dla dzieci do przedszkola sprawia, że pudełko często wraca puste. A to największy komplement dla mamy.

A imprezy dla dzieci? To już w ogóle inna bajka. Parówki to pewniak. Można z nich zrobić śmieszne jeżyki, wbijając w nie wykałaczki udające kolce, albo inne stworki. Ogranicza nas tylko wyobraźnia. Tego typu przekąski to super dodatek do innych pomysłów na przepisy na urodziny dziecka. Każdy przepis na parówki dla dzieci na imprezę powinien być przede wszystkim prosty i efektowny.

Ale z umiarem. Kilka słów o zdrowym rozsądku

No dobrze, nachwaliłam te parówki, ale nie dajmy się zwariować. Choćbym znalazła najlepszy przepis na parówki dla dzieci i kupiła produkt z certyfikatem bio-eko-super-zdrowe, to wciąż jest to żywność przetworzona. Nadmiar soli i tłuszczu w diecie malucha to nic dobrego. Dlatego dla mnie parówki są rozwiązaniem awaryjnym, urozmaiceniem, a nie podstawą diety. Pojawiają się na naszym stole może raz, dwa razy w tygodniu, i to nie zawsze. Są dni, kiedy stawiam na domowy pasztet, który sama piekę, albo po prostu na inne, równie szybkie dania. Czasem lepszym wyborem będzie przepis na makaron z mięsem mielonym, który też robi się w pół godziny.

Na rynku są też parówki wegetariańskie, ale tu też trzeba uważać. Często ich skład jest dłuższy niż tablica Mendelejewa. Czasem lepsza jest dobra mięsna parówka niż roślina alternatywa napakowana chemią. Kluczem jest różnorodność. Niech każdy przepis na parówki dla dzieci będzie tylko jednym z wielu elementów w diecie, a nie jedynym pomysłem na obiad. Zdrowy rozsądek to najlepszy doradca w kuchni każdej mamy.