Domowy Lipton Ice Tea? Mój sprawdzony przepis, który pokochasz

Pamiętam jak dziś te upalne, letnie popołudnia na działce u babci. Szczytem marzeń była wtedy zimna butelka Lipton Ice Tea, kupiona w osiedlowym sklepiku. Ten smak to dla mnie kwintesencja wakacji. Ale wiecie co? Odkąd zaczęłam robić ją sama w domu, ta sklepowa wersja jakoś straciła swój czar. Stworzenie własnej, idealnie schłodzonej herbaty jest prostsze, niż myślicie, i daje niesamowitą satysfakcję. W tym artykule podzielę się z wami moim absolutnie ulubionym, sprawdzonym przez lata przepisem na mrożoną herbatę Lipton. Pokażę wam, jak od podstawowej wersji dojść do wariantów z cytryną, miętą, a nawet moją ukochaną brzoskwinią. Jeśli lubicie latem tworzyć własne napoje, tak jak ja uwielbiam robić domową wodę smakową czy nawet izotonik po ciężkim dniu, to ten Lipton Ice Tea przepis domowy skradnie wasze serca.

Po co w ogóle zawracać sobie głowę domowym Liptonem?

Można by pomyśleć – po co ten cały zachód, skoro można iść do sklepu i kupić gotową? Na początku też tak myślałam. Ale pierwsza szklanka domowej mrożonej herbaty zmieniła wszystko. Po pierwsze, kontrola. Koniec z ulepkowatą słodyczą! Sama decyduję, ile cukru dodać, a czasem nie dodaję go wcale. Po drugie, skład. Żadnych dziwnych konserwantów i sztucznych barwników. Wiesz dokładnie, co pijesz. I wreszcie, kasa. Z paczki herbaty za kilka złotych zrobicie kilka litrów napoju, a to spora oszczędność.

Ale tak między nami, najlepsza jest ta satysfakcja, kiedy podajesz gościom dzbanek pełen lodu i domowej herbaty, a oni pytają o przepis. Wtedy wiem, że warto było poświęcić te kilka minut. Ten przepis na mrożoną herbatę Lipton to coś więcej niż tylko napój. Wypróbujcie ten przepis na mrożoną herbatę Lipton i poczujcie różnicę!

No to do dzieła! Podstawowy przepis na mrożoną herbatę Lipton

Dobra, koniec gadania, czas na konkrety. Aby stworzyć bazę, potrzebujecie naprawdę niewiele. To jest ten klasyczny, domowy przepis na mrożoną herbatę Lipton, od którego wszystko się zaczyna. Ten podstawowy przepis na mrożoną herbatę Lipton jest punktem wyjścia do wszystkich wariantów.

Czego potrzebujemy?

• Herbata Lipton: Ja najczęściej używam klasycznej Lipton Yellow Label w torebkach. Tej w żółtym pudełku, którą każdy zna z domu. Naprawdę, nie trzeba tu żadnych cudów.
• Woda: Im lepsza woda, tym lepsza herbata. Filtrowana z dzbanka będzie super.
• Coś do słodzenia: Cukier, miód, ksylitol – co tam lubicie. Albo nic!
• Lód: Dużo. Naprawdę dużo. Więcej niż myślicie.

Jak zrobić mrożoną herbatę Lipton z torebek krok po kroku:

1. Parzymy mocny napar. To jest klucz! Zagotujcie litr wody. Ja na taki litr gotowej herbaty daję jakieś 5-6 torebek Lipton Yellow Label. Zalewam je wrzątkiem (ale nie gotującą się wodą, dajcie jej z minutę postać) i parzę tak z 5-7 minut. Napar musi być intensywny, bo lód go potem mocno rozcieńczy. To fundament, jeśli chodzi o przepis na mrożoną herbatę Lipton.
2. Słodzimy na gorąco. Jeśli macie zamiar dodać cukier, to teraz jest na to najlepszy moment. W gorącym naparze rozpuści się idealnie i herbata nie zrobi się później mętna. To taki mały trik.
3. Chłodzimy. I to szybko! To najważniejszy krok, żeby uniknąć zmętnienia. Kiedyś zignorowałam tę radę i moja herbata wyglądała jak błotnista kałuża. Smakowała ok, ale wyglądała fatalnie. Najprostszy sposób to wstawić garnek z gorącą herbatą do zlewu wypełnionego zimną wodą i lodem. Mieszajcie delikatnie, aż ostygnie. Inna opcja, dla niecierpliwych, to zalanie gorącego, mocnego koncentratu dużą ilością lodu. Działa cuda.
4. Serwujemy! Gdy herbata jest już zimna, wlewamy ją do szklanek albo dzbanka wypełnionego po brzegi kostkami lodu. Można dorzucić plasterek cytryny i gotowe. Prawda, że proste? Ten przepis na mrożoną herbatę Lipton to wasza baza do dalszych eksperymentów.

A teraz czas na zabawę! Moje ulubione warianty smakowe

Klasyczna wersja jest super, ale prawdziwa magia zaczyna się, gdy zaczynamy kombinować z dodatkami. Ten podstawowy przepis na mrożoną herbatę Lipton to tylko płótno, na którym możecie malować.

Lipton z cytryną i miętą – klasyka gatunku

To chyba najpopularniejsza wersja. Poza herbatą potrzebujecie świeżo wyciśnięty sok z jednej dużej cytryny i garść świeżej mięty z ogródka (albo doniczki z parapetu). Listki mięty najlepiej delikatnie rozgnieść w dłoniach, żeby uwolniły cały swój aromat, zanim wrzucicie je do dzbanka. Dodajcie sok z cytryny, kilka jej plasterków i miętę do już schłodzonej herbaty. To jest tak orzeźwiające, że aż trudno opisać. Czasem, jak nie mam siły na wyciskanie cytryn, to inspiruję się trochę tym przepisem na sok miętowo-cytrynowy i robię sobie bazę na kilka dni. Ten mrożona herbata Lipton z cytryną i miętą przepis to mój pewniak na upały.

Brzoskwiniowy zawrót głowy

Och, brzoskwiniowy Lipton. Mój absolutny faworyt. Długo szukałam sposobu, jak uzyskać ten idealny, niechemiczny smak. W końcu znalazłam. Najlepszy przepis na mrożoną herbatę Lipton brzoskwiniową wymaga dojrzałych, soczystych brzoskwiń. Dwie-trzy brzoskwinie blenduję na gładki mus, a potem przecieram przez sitko, żeby pozbyć się skórek i większych kawałków. Taki mus dodaję do zimnej herbaty. Smak jest po prostu obłędny! Jeśli nie macie świeżych brzoskwiń, dobry syrop brzoskwiniowy też da radę, ale to już nie to samo.

Zielona herbata dla odmiany

Czasem mam ochotę na coś lżejszego i wtedy sięgam po zieloną herbatę. Ale uwaga, jest bardziej kapryśna od czarnej. Parzymy ją krócej, jakieś 2-3 minuty, i w niższej temperaturze (tak z 80 stopni, czyli chwila po zagotowaniu wody). Inaczej wyjdzie gorzka i niesmaczna. Do zielonej wersji super pasuje limonka, plasterki świeżego ogórka i odrobina imbiru. To jest mój prosty przepis na mrożoną herbatę Lipton zieloną, kiedy chcę poczuć się zdrowiej.

Moje triki, żeby herbata zawsze wychodziła idealnie

Przez lata testowania i paru wpadek, nauczyłam się kilku rzeczy, które sprawiają, że mój przepis na mrożoną herbatę Lipton jest niezawodny.

Jak to jest z tym cukrem?

Często pytacie, ile cukru do mrożonej herbaty Lipton. No cóż, to zależy. Ja daję zazwyczaj 2 łyżki na litr, ale to kwestia gustu. Najlepszym patentem, jaki odkryłam, jest zrobienie syropu cukrowego. W małym garnku gotuję równe części wody i cukru (np. pół szklanki wody i pół szklanki cukru), aż cukier się rozpuści. Studzę i taki syrop dodaję do zimnej herbaty. Rozprowadza się idealnie i można łatwo kontrolować słodycz.

Na ostatnią chwilę – gdy goście już dzwonią domofonem

Zdarza się. Potrzebujesz czegoś zimnego na już. Wtedy z pomocą przychodzi szybki przepis na mrożoną herbatę Lipton bez ekspresu czy długiego chłodzenia. Parzę wtedy bardzo mocny koncentrat – np. 8 torebek na pół litra wrzątku. Słodzę od razu i taki gorący, intensywny napar wlewam prosto do dzbanka wypełnionego po brzegi lodem. Lód momentalnie schładza herbatę i rozcieńcza ją do idealnej mocy. To ratuje życie.

Dlaczego moja herbata jest mętna?

To zmora każdego, kto stosuje przepis na mrożoną herbatę Lipton w domu. Główny winowajca to zbyt długie parzenie i zbyt wolne chłodzenie. Taniny, które uwalniają się z liści, w niskiej temperaturze tworzą takie zmętnienie. Dlatego pilnujcie czasu parzenia i chłodźcie napar jak najszybciej, i nie mieszajcie jej jak szaleni podczas studzenia, to naprawdę pomaga.

Wasze pytania o przepis na mrożoną herbatę Lipton

Zebrałam tu kilka pytań, które najczęściej się pojawiają, gdy mówię komuś o moim przepisie na mrożoną herbatę Lipton.

• Czy można zrobić mrożoną herbatę z herbaty Lipton Yellow Label?
  No pewnie, że tak! Ja prawie zawsze jej używam. To świetna, mocna baza, która idealnie nadaje się do schładzania i łączenia z dodatkami. Nie dajcie sobie wmówić, że potrzebujecie jakiejś specjalnej herbaty. To pytanie często się pojawia gdy ktoś szuka czy można zrobić mrożoną herbatę z herbaty Lipton Yellow Label.
• Jak długo można ją trzymać w lodówce?
  Teoretycznie, w zamkniętym dzbanku postoi 3-4 dni. Praktycznie? U mnie w domu znika w ciągu jednego dnia, zwłaszcza w upał. Pamiętajcie, że to naturalny napój bez konserwantów, więc nie ma co go przetrzymywać w nieskończoność.
• Herbata w torebkach czy sypana?
  Szczerze? Co macie pod ręką. Torebki są wygodniejsze, nie trzeba się bawić z sitkami. Sypana daje często głębszy smak, ale jest z nią trochę więcej roboty. Do wykonania domowego Lipton Ice Tea przepis domowy nadaje się i to, i to.

No to co, przekonałam Was?

Mam nadzieję, że ten mój przydługi wywód i szczegółowy przepis na mrożoną herbatę Lipton zainspirował was do działania. Robienie domowej ice tea to naprawdę świetna zabawa i sposób na pyszne, zdrowe orzeźwienie. Nie bójcie się eksperymentować. Może dodacie garść malin? Albo plasterki pomarańczy? A może nawet spróbujecie wersji z grejpfrutem, trochę jak w tym przepisie na sok? Ogranicza was tylko wyobraźnia. Dajcie znać, jak wyszedł wasz domowy Lipton! Mam nadzieję, że ten przepis na mrożoną herbatę Lipton zagości u Was na stałe.