Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata żyłam w błogiej nieświadomości, że ciasto musi oznaczać tony cukru i białej mąki. Taki grzeszny, pyszny wyrzut sumienia na talerzu. Aż pewnego dnia, […]
Są dania, które po prostu pachną domem. U mnie w domu taką potrawą jest właśnie kapusta z fasolą. Pamiętam ten aromat unoszący się w kuchni od dziecka, szczególnie przed świętami. […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, niemal magicznych doświadczeń. Pamiętam, jak za dzieciaka wracałem do domu, a już od progu wiedziałem, że babcia […]
Pamiętam to jak dziś. Cała kuchnia w mące, ja próbuję zapanować nad gigantyczną kulą ciasta, a w tle rozbrzmiewa śmiech całej rodziny. To był ten dzień, kiedy po raz pierwszy […]
Zapach świeżo pieczonego chleba. Czy jest coś lepszego? Dla mnie to zapach domu, bezpieczeństwa i czystej, nieskrępowanej radości. Pamiętam, jak moja babcia piekła chleb, a ja, mała dziewczynka, siedziałam na […]
No hej! Wpadam dziś z czymś, co odmieni Wasze kuchenne życie. Serio. Pamiętam, jak kiedyś próbowałam zrobić jakiś wymyślny, kremowy sos, który w teorii miał być dziełem sztuki. Skończyło się […]
Pamiętam to jak dziś. Zmęczenie po całym dniu, pusta lodówka i absolutny brak weny na gotowanie. Brzmi znajomo? Właśnie w takich chwilach rodzą się najlepsze odkrycia kulinarne. Przeglądając resztki, znalazłem […]
Pieczenie ciast to dla wielu synonim domowego ciepła, celebracji i… lekkiego stresu. Bo co, jeśli nie wyjdzie? Co, jeśli zakalec? Spokojnie. Jestem tu, by odczarować ten mit. Przygotowanie imponującego deseru […]
Pamiętam to jak dziś. Letnie popołudnie, leniwie przemykające chmury i ten smak. Pierwsza łyżeczka domowych lodów z bezami, którą zjadłam, na zawsze zmieniła moje postrzeganie deserów. To nie była zwykła […]
Powiedzmy sobie szczerze, kto z nas nie próbował jakiejś diety? Ja na pewno. Były głodówki, diety kapuściane (trauma do dziś!), liczenie każdej kalorii z dokładnością aptekarza. Efekt? Zwykle ten sam: […]