Ach, Kostka Hiszpańska. To ciasto to dla mnie wspomnienie niedzielnych obiadów u babci, kiedy na stół wjeżdżało to puszyste, kremowe cudo. Zawsze wydawało mi się szczytem cukierniczych możliwości. A dziś? […]
Łopatka wieprzowa. Brzmi tak… prosto. Zwyczajnie. Prawie nudno. Przez lata traktowałem ją jako mięso drugiej kategorii, coś, co ląduje w garnku, gdy brakuje pomysłu na niedzielny obiad. Ale jak bardzo […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach świeżo mielonego mięsa, czosnku i majeranku unoszący się w całej kuchni mojego dziadka. To był rytuał, niemal święto. Produkcja domowych wędlin, która dla wielu wydaje […]
Kto z nas nie marzy o talerzu pełnym soczystych, aromatycznych owoców morza, przywodzących na myśl wakacje nad Morzem Śródziemnym? Ja na pewno. Ale, szczerze mówiąc, przez lata bałem się tego […]
Grudzień. Za oknem prószy śnieg, w radiu nieśmiało pobrzmiewają kolędy, a w całym domu unosi się ten jeden, jedyny zapach – zapach nadchodzących świąt. Dla mnie to aromat cynamonu, pomarańczy […]
Wieczór w środku tygodnia. Zmęczenie, głód i absolutny brak chęci na pichcenie skomplikowanych potraw. Znasz to, prawda? Ja znam aż za dobrze. Właśnie w takich chwilach na ratunek przychodzi on […]
Zapach pieczonego pasztetu unoszący się w domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Babcia wyjmowała z pieca glinianą formę, a ja wiedziałem, że nadchodzą święta. Dzisiaj chcę się […]
Zapach świeżo pieczonego chleba. Unosi się w całym domu, wnika w zasłony, otula jak ciepły koc. To jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa, kiedy babcia wyciągała z pieca idealnie […]
Zbudowanie imponującej sylwetki to marzenie wielu osób. Przeglądasz zdjęcia w internecie, patrzysz na sportowców i myślisz sobie: „też tak chcę”. Ale potem przychodzi rzeczywistość. Suchy ryż, jałowy kurczak i brokuły […]
Kalafior? Serio? Jeszcze kilka lat temu na to pytanie odpowiedziałabym śmiechem. Kojarzył mi się wyłącznie z rozgotowaną, mdłą jarzyną polaną bułką tartą, która była zmorą niedzielnych obiadów u babci. Blada, […]