Śledź. Sama nazwa wywołuje skrajne emocje. Albo się go kocha, albo nienawidzi. Ja? Ja jestem w tej pierwszej grupie, absolutnie i bezwarunkowo. Pamiętam, jak babcia przygotowywała idealny przepis na śledzie […]
Grudzień. Czas magicznego chaosu, gorączkowych poszukiwań prezentów i wszechobecnego zapachu piernika. Wszyscy to znamy. Ten moment, kiedy choinka już świeci, a w głowie kołacze się jedno, fundamentalne pytanie: co podać […]
Jesień pachnie lasem, mokrą ziemią i… rydzami. Tak, dokładnie. Dla mnie to zapach absolutnie magiczny, który od razu przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, kiedy z dziadkiem chodziliśmy na grzyby. On zawsze […]
Zapach unoszący się z piekarnika, gdy piecze się rolada makowa, to dla mnie kwintesencja świąt. Nic nie przebije tego aromatu – mieszanki drożdży, ciepłego mleka, masła i, oczywiście, bogatego, słodkiego […]
Czasami mam wrażenie, że świat pędzi na złamanie karku, a my razem z nim. W całym tym chaosie szukam czegoś, co pozwala mi zwolnić. Zatrzymać się. Czymś takim jest dla […]
Z ręką na sercu, kto z nas nie ma czasem ochoty na coś słodkiego, domowego, pachnącego cynamonem i wspomnieniami? Czasem jednak wizja skomplikowanych receptur, godzin spędzonych w kuchni i potencjalnej […]
Ach, sznycel. Kto go nie kocha? To danie, które kojarzy mi się z niedzielnym obiadem u babci, z zapachem smażonego mięsa unoszącym się w całym domu. Niby prosta sprawa – […]
Pamiętam to jak dziś. Mała, skąpana w słońcu tawerna gdzieś w Andaluzji, zapach unoszący się z kuchni i ten smak… intensywny, dymny, lekko pikantny. To było moje pierwsze spotkanie z […]
Pamiętam to jak dziś. Zeszłoroczny Sylwester. Godzina 20:00, goście mieli być za pół godziny, a ja stałam w totalnym chaosie, otoczona mąką, z przypalonym czymś w piekarniku. Katastrofa. Obiecałam sobie, […]
Pamiętam ten zapach unoszący się w całym domu. Słodki, maślany, obiecujący coś absolutnie wyjątkowego. To był sygnał, że babcia tworzy swoje legendarne wypieki, a ja wiedziałam, że na stole pojawi […]