Jestem absolutną fanką domowych wypieków i przetestowałam ich setki. Serio. Ale jest jeden, do którego wracam z niemal religijną czcią. To właśnie przepis na babeczki czekoladowe Ewy Wachowicz. Dlaczego? Bo […]
Święta. Samo słowo przywołuje zapach piernika, cynamonu i choinki. Ale zaraz po tej fali nostalgii przychodzi druga, nieco bardziej stresująca – gotowanie. Co roku to samo. Jak zadowolić wszystkich? Jak […]
Pamiętam doskonale chaos w mojej kuchni sprzed lat. Wszędzie walały się karteczki z przepisami, jakieś wydruki z internetu poplamione sosem pomidorowym i zrzuty ekranu na telefonie, których nigdy nie mogłam […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu. Coś wspaniałego, prawda? To jedno z tych małych, domowych luksusów, które potrafią odmienić cały dzień. Przez lata wydawało mi się, że pieczenie […]
Pamiętam to jak dziś. Wakacje, skwar lejący się z nieba i ten charakterystyczny dźwięk maszyny do lodów. W Polsce „lody włoskie” to synonim miękkiego, kręconego deseru z automatu. Ale czy […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba. Chciałem zaimponować rodzinie i przygotowałem, jak mi się wtedy wydawało, genialny domowy przepis na śledzie. Skończyło się kulinarną katastrofą – ryby były tak […]
Organizacja przyjęcia imieninowego bywa… cóż, wyzwaniem. Pomiędzy zapraszaniem gości, dekoracjami a próbą posprzątania mieszkania na ostatnią chwilę, gotowanie może wydawać się kolejnym przytłaczającym obowiązkiem. Ale wcale nie musi tak być. […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, codziennych cudów, które potrafią poprawić najgorszy humor. Pamiętam moją pierwszą próbę – kuchnia wyglądała jak po przejściu […]
Zapach lasu zamknięty w słoiku. Prawdziwa magia, prawda? Dla mnie grzybki w occie to smak jesieni, który można przywołać w dowolnej chwili, otwierając spiżarnię. Przez lata testowałem różne metody, modyfikowałem […]
Pamiętam to jak dziś. Goście z zagranicy mieli wpaść na kolację, a ja, chcąc zabłysnąć, postanowiłem zrobić pizzę. Ale nie byle jaką. Chciałem znaleźć ten jeden, jedyny, autentyczny przepis. Po […]