Powiedzmy sobie szczerze: kto ma dziś czas na gotowanie maku, trzykrotne mielenie i całą tę ceremonię, która towarzyszyła wypiekom naszych babć? Ja na pewno nie. Pomiędzy pracą, domem a próbą […]
Znowu to samo. Słowo „dieta” potrafi wywołać dreszcze i wizję jałowego kurczaka z liściem sałaty. Ale co, jeśli powiem Ci, że to nie musi tak wyglądać? Co, jeśli istnieją przepisy, […]
Znowu to samo. Stoisz przed otwartą lodówką, a w głowie masz tylko jedno, pulsujące pytanie: co na obiad? Albo na kolację. Znam to aż za dobrze. Czasem mam wrażenie, że […]
Czasem nachodzi mnie nieodparta ochota na domowe wypieki. Znacie to uczucie? Ten zapach drożdży i ciepłego ciasta, który roznosi się po całym domu, tworząc atmosferę błogiego spokoju i bezpieczeństwa. Niestety, […]
Jestem prawie pewna, że każdy ma takie danie, które teleportuje go prosto do dzieciństwa. Dla mnie to bez wątpienia jest ten konkretny przepis na karczek w sosie musztardowym. Zapach unoszący […]
Zapomnijcie o wszystkim, co wiecie o kotletach mielonych. Serio. Te suche, szare podeszwy z baru mlecznego czy stołówki szkolnej? To nie to. To kulinarna trauma, z którą wielu z nas […]
Kiedy myślisz o idealnej sałatce, co przychodzi Ci do głowy? Nuda? Smutne liście sałaty i samotny pomidor? Jeśli tak, to znaczy, że nie trafiłeś jeszcze na kulinarne dzieła sztuki, jakimi […]
Pamiętam to jak dziś. Ciemna, prawie czarna butelka w babcinej apteczce, zawsze pod ręką na wszelkie „rewolucje żołądkowe”. Ten specyficzny, gorzko-słodki zapach unosił się w powietrzu, gdy tylko odkręciła mały […]
Gotowanie dla malucha to przygoda. Czasem piękna i pełna uśmiechów, a czasem… no cóż, pełna latającego brokułu i determinacji w oczach dziecka, które mówi „nie”. Każdy rodzic to zna. Stajesz […]
Zmagania z niejadkiem. Brzmi znajomo? Każdy rodzic to przechodził. Stajesz przed półką sklepową, a tam dziesiątki pasztetów, past i smarowideł. Czytasz etykiety i łapiesz się za głowę: konserwanty, wzmacniacze smaku, […]