Zapach gotujących się owoców, unoszący się w całej kuchni, to jedno z moich najcieplejszych wspomnień z dzieciństwa. Babcia, krzątająca się przy wielkim garze, a ja, mały pomocnik, podkradający kawałki słodkich […]
Cukinia. Warzywo, które latem zalewa nasze ogródki i stragany, a ja mam do niej stosunek, no cóż, skomplikowany. Kiedyś wydawała mi się mdła i wodnista, ot, taki nudny dodatek. Ale […]
Masz dość mdłej piersi z kurczaka i sałaty bez smaku? Ja też. Przez lata myślałam, że dieta to synonim kulinarnych wyrzeczeń i ciągłego uczucia głodu. Bzdura. Całe to podejście jest […]
Powiem szczerze, miałem kiedyś traumę. Serio. Zamówiłem pizzę wegetariańską w knajpie, która szczyciła się „prawdziwymi włoskimi smakami”. Dostałem rozmokłe ciasto, na którym pływała wodnista papryka i surowe pieczarki. Koszmar. Wtedy […]
Organizacja idealnego spotkania towarzyskiego to sztuka. A sercem każdej udanej imprezy jest, bez dwóch zdań, jedzenie. Pamiętam moje pierwsze samodzielnie zorganizowane przyjęcie – totalna katastrofa. Spędziłam dwa dni w kuchni, […]
Czasami najprostsze połączenia smaków okazują się absolutnym strzałem w dziesiątkę. I tak właśnie jest w tym przypadku. Mój absolutnie ulubiony, sprawdzony setki razy przepis na bakłażana z pomidorami to danie, […]
Pamiętam ten dzień, kiedy po raz pierwszy próbowałem zrobić coś… ambitnego. Goście mieli przyjść lada moment, a ja stałem nad patelnią z czymś, co przypominało bardziej podeszwę buta niż wykwintne […]
Zapach cynamonu i pieczonych jabłek unoszący się w całym domu. To jedno z tych wspomnień z dzieciństwa, które zostaje na zawsze. Moja babcia robiła najlepsze ciasto, a jej legendarny przepis […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza, samodzielna próba stworzenia idealnych przetworów. Babcia zawsze powtarzała, że najlepszy jest sprawdzony przepis na domowe ogórki kiszone w garnku. Uzbrojony w jej notatki i […]
Pieczenie to dla mnie coś więcej niż tylko mieszanie składników. To terapia, forma sztuki i sposób na sprawienie komuś radości. A nic nie mówi „kocham” tak, jak pudełko własnoręcznie udekorowanych […]