Powiem to wprost. Kiedyś na hasło „wegańskie jedzenie” tylko przewracałem oczami. Sałata, tofu i jakieś dziwne ziarna? Nuda. Totalna nuda. Wszystko zmieniło się, gdy spróbowałem TEGO jednego dania, które otworzyło […]
Są dania, które po prostu smakują jak dom. Jak niedzielne popołudnie u babci, kiedy cały dom pachniał pieczonym mięsem, a największym zmartwieniem było to, czy załapiemy się na dokładkę. Dla […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedyś na widok zielonego koktajlu reagowałam, delikatnie mówiąc, sceptycznie. Jarmuż w formie płynnej? To brzmiało jak kara, a nie przyjemność. Ale ciekawość i chęć znalezienia […]
Pamiętam ten zapach jak dziś. Skwierczący na patelni olej i ta charakterystyczna, trochę słodka, trochę ziemista woń startych ziemniaków. Babcia krzątająca się po kuchni, a ja, mały brzdąc, czekałem z […]
Zapach Wigilii. Dla mnie to mieszanka suszonych grzybów, smażonego karpia i… maku. Tak, maku. Słodkiego, wilgotnego, przepełnionego bakaliami. To zapach, który natychmiast przenosi mnie do dzieciństwa, do kuchni babci, gdzie […]
Truskawki na obiad? Serio? Pamiętam, jak pierwszy raz usłyszałam ten pomysł i pomyślałam, że to jakiś kulinarny żart. No bo jak to, owoc, który kojarzy się z deserami, koktajlami i […]
Stoisz przed otwartą lodówką, burczy ci w brzuchu, a zegar tyka niemiłosiernie. Znowu to samo. Brak czasu na gotowanie, a perspektywa kolejnej kanapki z serem jest, delikatnie mówiąc, mało ekscytująca. […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielny obiad u babci, a na stole parująca pieczeń. Ten zapach. To wspomnienie sprawia, że do dziś uważam, że nie ma nic lepszego niż wołowina pieczona […]
Pamiętam te deszczowe wieczory na diecie, kiedy jedyne, o czym marzyłam, to kubek gorącego, słodkiego kakao. Ale nie. Przecież kalorie, cukier, cała ta dietetyczna gehenna. Wydawało mi się, że muszę […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielny obiad u babci, a na stole królowa – pieczona kaczka. Ten zapach roznoszący się po całym domu, chrupiąca skórka i to absolutnie delikatne mięso. Magia. […]