Zapomnijcie o wszystkim, co słyszeliście o makowcach. Że to praca na cały dzień, że ciasto drożdżowe jest kapryśne, a mak trzeba mielić trzy razy. Bzdura. Mam dla was absolutnie genialny, […]
Pamiętam to jak dziś. Szary, listopadowy wieczór, za oknem deszcz ze śniegiem, a na talerzu klasyczny schabowy z ziemniakami. Czegoś jednak brakowało. Koloru, świeżości, wspomnienia lata. Wtedy moja babcia, mistrzyni […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedyś biszkopty były moją kulinarną zmorą. Zawsze coś szło nie tak. A to opadł, a to był suchy jak wiór. Totalna frustracja. Aż w końcu, […]
Bliny. Samo to słowo ma w sobie coś magicznego, prawda? Z jednej strony kojarzy się z luksusem, kawiorem i carską Rosją, a z drugiej – z ciepłem domowego ogniska, leniwym […]
Czy istnieje deser, który łączy w sobie chrupkość, kremową delikatność i smak dzieciństwa? Oczywiście. Mowa o absolutnym hicie domowych przyjęć – ciastku, które zawsze znika jako pierwsze. Ten przepis na […]
Jesień. To ten czas w roku, kiedy świat pachnie inaczej. Wilgotną ziemią, opadłymi liśćmi i… grzybami. Ten zapach to dla mnie kwintesencja domu, ciepła i czegoś absolutnie pysznego, co zaraz […]
Są takie smaki, które teleportują nas do dzieciństwa. Dla mnie to zapach kopru i octu unoszący się w całej kuchni. Ten aromat oznacza jedno – sezon na przetwory w pełni! […]
Zapach świeżo mielonej kawy o poranku to jedno. Ale aromat głębokiej, esencjonalnej nalewki kawowej, która powoli dojrzewa w spiżarni? To zupełnie inna bajka. To obietnica długich, zimowych wieczorów z książką, […]
Masz ochotę na coś słodkiego, ale na samą myśl o skomplikowanych ciastach i tonach cukru opadają Ci ręce? Znam to uczucie aż za dobrze. Był taki czas, kiedy każda próba […]
Zapach cynamonu unoszący się w całym domu, skwierczenie masła na patelni i ta słodycz, która przywołuje najmilsze wspomnienia z dzieciństwa. Tak, mowa o smażonych jabłkach. To coś więcej niż tylko […]