Poszukiwanie idealnego przepisu na pikle to podróż. Prawdziwa odyseja smaku. Przez lata testowałam, próbowałam, wyrzucałam całe partie (z bólem serca, uwierzcie) i w końcu… mam go. To nie jest kolejny, […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i ten dreszczyk emocji, kiedy kroiła pierwszy kawałek. Czy paski wyjdą idealne? Babka zebra […]
Pamiętam ten dzień, kiedy pierwszy raz spróbowałam upiec ciasto z dodatkiem… kisielu. Tak, kisielu w proszku. Brzmiało to jak herezja, kulinarny żart, coś, co mogło skończyć się tylko spektakularną katastrofą. […]
Marzy ci się pizza jak z włoskiej pizzerii, ale na samą myśl o robieniu ciasta masz ochotę po prostu chwycić za telefon i zamówić gotowca? Znam to uczucie. Przez lata […]
Powiem szczerze, są przepisy i PRZEPISY. A ten konkretny należy do tej drugiej kategorii. Mówimy o deserze, który wygląda jak milion dolarów, smakuje jak marzenie i wcale nie jest tak […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne poranki w kuchni mojej babci, zapach smażonych naleśników unoszący się w całym domu i to uczucie absolutnego szczęścia. Jej kuchenny przepis na naleśniki babci był […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba ugotowania owoców morza. Katastrofa. Krewetki wyszły twarde jak podeszwa, a sos smakował… nijako. Byłem załamany, gotów rzucić patelnię w kąt i już nigdy […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach topionego masła z cukrem unoszący się w małej kuchni mojej babci. To był znak, że za chwilę na stole pojawią się andruty. Chrupiące wafle przełożone […]
Pamiętam mój pierwszy raz z królikiem. Totalna klapa. Mięso wyszło suche, twarde jak podeszwa, a sos… cóż, lepiej nie mówić. Przysięgłam sobie wtedy, że nigdy więcej. Ale potem, po latach, […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata słowo „pasztet” kojarzyło mi się z ciężkim, tłustym jedzeniem, takim typowo świątecznym. Z czymś, po czym człowiek ma ochotę tylko na drzemkę. Ale […]