Zapach, który unosi się po domu, kiedy w piekarniku siedzi dobrze zamarynowane mięso, to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. To coś, czego nie da się podrobić. Sklepowe wędliny, […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba stworzenia czegoś, co miało przypominać pralinki. Skończyło się na masie o bliżej nieokreślonym kształcie, która bardziej straszyła, niż zachęcała. Katastrofa. Ale wiecie co? […]
Czasami mam wrażenie, że całe lato zamyka się w jednym słoiku. Pamiętam jak dziś, kiedy jako dziecko zakradałem się do zimnej piwnicy babci. W powietrzu unosił się ten niesamowity, ostro-słodki […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i ja, mała dziewczynka, z nosem przyklejonym do szyby piekarnika. To właśnie wtedy po […]
Szpinak. Jedni go kochają, inni nienawidzą, a ja? Ja byłem w tej drugiej grupie przez lata. Pamiętam z dzieciństwa jakąś zieloną, bezkształtną papkę, którą kazano mi jeść dla zdrowia. Trauma. […]
Czasami najprostsze dania przynoszą najwięcej radości. Kiedy myślę o idealnym śniadaniu, które jest jednocześnie sycące, szybkie i obłędnie smaczne, do głowy przychodzi mi tylko jedno: omlet. Ale nie byle jaki. […]
Święta. Samo słowo przywołuje na myśl zapach piernika, cynamonu i… lekkiej paniki w kuchni. Co roku to samo pytanie: co ugotować? Jak zadowolić wszystkich, od tradycjonalistycznego wujka po siostrzenicę wegankę? […]
Przygotowanie tortu na urodziny to zawsze spore wyzwanie, a co dopiero, gdy solenizantem jest mały (albo i duży!) fan futbolu. Presja rośnie. Wiem coś o tym, bo przechodziłam przez to […]
Zacznijmy od szczerego wyznania. Grudzień w moim domu to chaos. Piękny, pachnący cynamonem, ale jednak chaos. Lista zadań zdaje się nie mieć końca, a doba kurczy się w zastraszającym tempie. […]
Zapach pieczonego pasztetu unoszący się w domu to jedno z tych wspomnień, które natychmiast przywołują poczucie ciepła i bezpieczeństwa. Pamiętam, jak babcia wyciągała z piekarnika idealnie przypieczoną formę, a ja […]