Powiem wam szczerze, biszkopt był kiedyś moją kulinarną zmorą. Płaski, suchy, z zakalcem – znałam każdy rodzaj porażki. Ile ja się namęczyłam, ile jajek zmarnowałam… to aż wstyd się przyznać. […]
Zapach gotujących się buraków, majeranku i wędzonki unoszący się po całym domu. To jedno z tych wspomnień, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa, do kuchni babci, gdzie na małym ogniu […]
Wielkanoc w moim domu to zawsze był kontrolowany chaos. Zapach żurku mieszał się z wonią pieczonej białej kiełbasy, a ja, pośród tego zamieszania, zawsze miałem jedną, świętą misję: ciasta. Przez […]
Pamiętam ten smak z dzieciństwa jak dziś. Kwaśny, niemal wykrzywiający twarz agrest i obłędnie słodkie, maślane ciasto. Moja babcia była mistrzynią tego wypieku, a jej stary, pożółkły zeszyt zawierał najlepszy […]
Każdy, kto choć trochę interesuje się fitnessem w Polsce, musiał o niej słyszeć. Ewa Chodakowska. To nazwisko to już nie tylko osoba, to marka, zjawisko, a dla niektórych niemal religia. […]
Kurczak. Znowu. Czasem mam wrażenie, że to jedyne mięso, jakie istnieje w moim kulinarnym wszechświecie. Tani, dostępny, niby uniwersalny, a jednak tak często kończy jako suchy, nudny kawałek czegoś na […]
Zapach świąt. Co czujesz? Ja czuję cynamon, goździki i unoszącą się w powietrzu słodycz miodu. To zapach pierników, który co roku przenosi mnie do dzieciństwa. Przez lata szukałam ideału. Testowałam […]
Masz czasem wrażenie, że Twoje obiady kręcą się w kółko? Ciągle te same smaki, te same dania. Nuda. Szczerze? Ja też tak miałem. Do momentu, aż postanowiłem na nowo odkryć […]
Goście pukają do drzwi za piętnaście minut, a ty nie masz nic słodkiego do kawy. Znam ten ból aż za dobrze. To scenariusz, który kiedyś przyprawiał mnie o zimne dreszcze. […]
Chyba każdy ma w swoim życiu taki deser, który kojarzy się z domem, ciepłem i absolutną błogością. Dla mnie to bez dwóch zdań sernik. Ale nie byle jaki. Mówię o […]