Placki ziemniaczane. Pamiętam je z dzieciństwa jako danie proste, wręcz banalne. Ot, starte ziemniaki, jajko, mąka, smażone na oleju i podane z cukrem albo kwaśną śmietaną. Koniec. Przez lata myślałam, […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedyś na hasło „sałatka śledziowa” myślałam tylko o jednym – majonezie, cebuli i smutnym kawałku ryby pływającym w tym wszystkim. Obrazek z imienin u cioci, […]
Czasami mam wrażenie, że całe moje życie kręci się wokół poszukiwania tego jednego, idealnego wypieku. Pamiętam, jak jako dziecko podkradałem babci z miski surowe ciasto, a zapach topionej czekolady i […]
Muszę się do czegoś przyznać. Moje pierwsze spotkanie z grillowaną cukinią było totalną katastrofą. Wyobraźcie sobie szarą, wodnistą i pozbawioną smaku papkę, która z dumą wylądowała na talerzach moich gości. […]
Znalazłeś w czeluściach piwnicy słoiki z kompotem, o których istnieniu dawno zapomniałeś? Zanim pomyślisz o ich wyrzuceniu, zatrzymaj się. Mam dla ciebie lepszy pomysł. Genialny w swojej prostocie. A co, […]
Zapach świeżo pieczonego ciasta drożdżowego to dla mnie esencja domu. Aromat, który unosi się z piekarnika, przywołuje najcieplejsze wspomnienia z dzieciństwa, kiedy babcia wyciągała złociste, puszyste bułeczki. Dziś podzielę się […]
Zapach unoszący się z piekarnika, kiedy pieką się domowe ciasteczka, to jedno z moich najcieplejszych wspomnień z dzieciństwa. Nic nie przebije tej chwili, gdy gorąca blacha ląduje na kuchennym blacie, […]
Sezon na truskawki to dla mnie świętość. Czas, kiedy wszystko inne przestaje mieć znaczenie, a kuchnia zamienia się w królestwo, w którym rządzi czerwień i słodycz. A co jest lepszego […]
Placki ziemniaczane. Kto ich nie kocha? To smak dzieciństwa, zapach unoszący się w całym domu i ta chrupiąca doskonałość. Ale co, jeśli jajka znikają z Twojej diety? Alergia, weganizm, a […]
Zawsze myślałam, że idealny przepis na ciasto na ptysie to jakaś tajemna wiedza, dostępna tylko dla cukierników w wysokich, białych czapach. Coś na kształt czarnej magii. Okazuje się, że to […]