Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia pączków. Katastrofa. Totalna. Ciasto nie wyrosło, pączki piły tłuszcz jak szalone, a nadzienie uciekło bokiem. Byłam załamana. Przez lata doskonaliłam swoje umiejętności, testowałam dziesiątki wariantów […]
Przyznam się bez bicia. Mój pierwszy domowy zakwas na żur… skończył jako spektakularna, zielona, pleśniowa katastrofa w słoiku. Porażka. Pachniało w całej kuchni, ale na pewno nie tak, jak powinno. […]
Znasz to uczucie? Dzwonek do drzwi, niespodziewani goście, a w Twojej głowie rozbrzmiewa jedno, jedyne pytanie: co ja im podam? Panika. Pusta lodówka wydaje się kpić z Twojej gościnności. Zanim […]
Powiem Wam szczerze, jest kilka rzeczy w kuchni, które zmieniają wszystko. I wcale nie mówię o drogim sprzęcie czy egzotycznych składnikach. Mówię o małych rzeczach, które potrafią zamienić zwykłą kromkę […]
Zapach cynamonu, masła i wanilii unoszący się w całym domu. To jedno z moich najwcześniejszych i najszczęśliwszych wspomnień, nierozerwalnie związane z pieczeniem. A w centrum tych wspomnień zawsze był ten […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Sobotnie popołudnie, cała kuchnia pachnie ciastem, a ja nie mogę się doczekać, aż babcia wyjmie z prodiża to dwukolorowe cudo. To właśnie był mój pierwszy […]
Zapach pieczonych ciasteczek unoszący się po domu to jedno z tych małych, bezcennych wspomnień, które tworzą atmosferę prawdziwego ciepła. To coś więcej niż tylko jedzenie. To komfort, nostalgia i czysta […]
Zapach unoszący się z piekarnika, który momentalnie przenosi do dzieciństwa. Znacie to? Dla mnie to aromat rabarbaru i wanilii, kwintesencja późnej wiosny i zapowiedź lata. Ten zapach to właśnie idealny […]
Czy jest coś bardziej pocieszającego niż kawałek naprawdę dobrej czekolady? Chyba tylko cała miska domowych, rozpływających się w ustach pralinek. Od zawsze miałam słabość do słodyczy, a poszukiwanie idealnego deseru […]
Zacznijmy od czegoś, co pewnie chodzi ci po głowie: dieta strukturalna brzmi… cóż, bardzo strukturalnie. Sztywno. Prawie jak arkusz kalkulacyjny na lunch. Też tak myślałam, serio. Ale potem odkryłam koktajle […]