Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Słodka woń pieczonego ciasta unosząca się w całym domu, obietnica czegoś absolutnie wyjątkowego. To był właśnie biszkopt. Ale nie byle jaki. Mowa o legendzie, o […]
Zapach cynamonu, goździków i miodu unoszący się w całym domu. To dla mnie absolutny i niezaprzeczalny sygnał, że święta są tuż, tuż. Przez lata testowałam dziesiątki receptur na idealne pierniczki. […]
Pamiętam to jak dziś. Wielkanoc u babci, zapach żurku w całym domu i ten jeden, absolutnie magiczny deser na środku stołu. Wyglądał jak ścięta piramida, ozdobiona jaskrawymi, kandyzowanymi owocami. Była […]
Placek drożdżowy. Samo słowo przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, zapach unoszący się w całym domu i smak, którego nie da się podrobić. Ale dla wielu z nas wiąże się też z […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwsza próba ugotowania czegoś „na poważnie”. Miały być klopsiki w sosie pomidorowym, danie-legenda, smak dzieciństwa. Skończyło się katastrofą. Sos był kwaśny, rzadki i smakował jak… no, […]
Śledź. Ryba, która albo się kocha, albo nienawidzi. Nie ma nic pośrodku. Ja należę do tej pierwszej grupy, a mój absolutny faworyt to ten, który nosi dumną, zobowiązującą nazwę. Idealny […]
Zapomnijcie o wszystkim, co wiecie o pączkach. Serio. Te, które zaraz wspólnie zrobimy, to zupełnie inna liga. Pączki ziemniaczane. Brzmi dziwnie? Może trochę. Ale gwarantuję, że po pierwszym kęsie zakochacie […]
Masz wrażenie, że zdrowe odżywianie to jakiś skomplikowany projekt, na który wiecznie brakuje ci czasu? Bo ja tak miałam. Serio. Każdy poranek to była walka z czasem, a wieczorem ostatnią […]
Czasami mam wrażenie, że bakłażan to warzywo totalnie niedoceniane. A szkoda! Bo dobrze zrobiony, potrafi być absolutnym królem obiadu. Dziś podzielę się z wami czymś, co odmieni wasze spojrzenie na […]
Upał. Taki, że nawet klimatyzacja ledwo zipie, a myśl o włączeniu piekarnika zakrawa na czyste szaleństwo. A przecież ochota na coś słodkiego nie znika, wręcz przeciwnie – potęguje się. Właśnie […]