Sport

Znowu to samo. Kartka papieru, pustka w głowie i ta cicha panika narastająca gdzieś z tyłu głowy, gdy zbliża się Wielkanoc. Co ugotować? Czym zaskoczyć rodzinę? Jak to wszystko ogarnąć, […]

Jesień. Czas swetrów, gorącej herbaty i… dyni. Wszędzie dynia. Zupy, ciasta, latte. Przyznaję, kocham ten klimat, ale ile można jeść to samo? Pieczona dynia jest super, ale czasem wychodzi za […]

Serca drobiowe. Dla jednych kulinarny rarytas, dla innych coś, na co patrzą z pewną dozą nieśmiałości. Ja należę do tej pierwszej grupy, a mój absolutnie ulubiony sposób ich podania to […]

Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, goście mieli być za godzinę, a ja z dumą mieszałam w wielkim garze moje popisowe leczo. Zapach był obłędny, kolory zachwycały, ale konsystencja… wołała […]

Powiem szczerze, są ciasta, które się piecze, i są ciasta, które się przeżywa. Do tej drugiej kategorii bez dwóch zdań należy absolutnie zjawiskowy wypiek, który dziś bierzemy na warsztat. Mowa […]

Moja kuchnia widziała niejedno. Prawdziwe kulinarne bitwy, porażki i spektakularne zwycięstwa. Ale wojna o idealną pizzę? To była zupełnie inna liga. Przewijały się przepisy, testy, modyfikacje i… ciągłe uczucie, że […]

Pamiętam doskonale te czasy, kiedy przygotowanie ciasta na pierniczki było prawdziwą batalią. Ręczne wyrabianie, klejące się do wszystkiego ciasto i ten wszechobecny bałagan w kuchni. Koszmar. A potem w moim […]

Pamiętam ten smak z dzieciństwa. Babcia wyciągała ze spiżarni słoik, a w nim kryły się małe, jędrne kawałki ryby w przejrzystej, kwaśnej zalewie. To był rarytas. Przez lata próbowałam odtworzyć […]

Zapach świeżo pieczonego chleba. Unosi się w całym domu, wnika w zasłony, otula jak ciepły koc. To jedno z tych wspomnień z dzieciństwa, które zostaje na zawsze. Pamiętam, jak moja […]

Zapach świąt. Co to dla ciebie oznacza? Dla mnie to mieszanka cynamonu, goździków, imbiru i pomarańczy, unosząca się w całym domu. To absolutnie magiczny aromat, który tworzy tylko jeden, jedyny […]