Zapiekanka. Słowo, które u jednych wywołuje nostalgiczne westchnienie, a u innych… cóż, ziewnięcie. Przez lata kojarzyła mi się z prostym daniem z resztek, takim kulinarnym planem B, gdy brakowało pomysłu […]
Pamiętam to jak dziś. Jesienny chłód, drapiące gardło i ten nieuchronny moment, gdy mama wkraczała do kuchni z siatką cebuli i słoikiem miodu. Zapach, szczerze mówiąc, nie należał do moich […]
Pamiętam jak dziś ten smak. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole, a na środku ono – królowa wszystkich deserów, czyli ciasto z masą grysikową. Moja babcia miała swój sekretny przepis […]
Czasami mam ochotę na coś, co jest absolutnym przeciwieństwem wyszukanej kuchni. Coś, co otula smakiem, syci i sprawia, że cały dom pachnie obłędnie. Coś, co jest synonimem komfortu. I wtedy […]
Bigos. Samo słowo przywołuje wspomnienia, prawda? Zapach unoszący się w całym domu, obietnica głębokiego, bogatego smaku. Ale co, jeśli powiem wam, że istnieje wersja, która potrafi wznieść to danie na […]
Kapusta. No powiedzmy sobie szczerze, to warzywo ma specyficzny PR. Albo się ją kocha miłością bezgraniczną, albo nienawidzi z całego serca, przypominając sobie traumatyczne zapachy ze szkolnej stołówki. Ja należę […]
Zapach świeżych truskawek to dla mnie kwintesencja lata. Pamiętam, jak babcia przynosiła całe łubianki owoców prosto z targu, a kuchnia wypełniała się słodkim aromatem. Nic nie przebije smaku ciasta z […]
Pamiętam to jak dziś. Chłodny, wilgotny poranek, zapach lasu po deszczu i to uczucie, gdy pod dywanem z mchu znajdujesz idealnego, brązowego prawdziwka. Triumf! To właśnie z takich chwil rodzi […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu. Jest coś magicznego w tym aromacie, prawda? Kojarzy się z ciepłem, bezpieczeństwem i prawdziwą domową atmosferą. Pamiętam, jak moja babcia piekła chleb, […]
Zapach gotującej się zupy ogórkowej to dla mnie wehikuł czasu. Serio. Natychmiast wracam do kuchni babci, gdzie para unosiła się nad wielkim garem, a w powietrzu mieszał się aromat kopru […]