Czasami nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. Takiego na już, na teraz. Bez skomplikowanych przygotowań, bez listy zakupów na kilometr i bez włączania piekarnika. Wtedy z pomocą przychodzi on – […]
Pamiętam ten dźwięk. Charakterystyczne, metaliczne skrzypienie maszynki, którą babcia wyciągała z czeluści szafki tylko na specjalne okazje. Ten odgłos zwiastował jedno – za chwilę cały dom wypełni się obłędnym zapachem […]
Pamiętam to jak dziś. Mała, rodzinna tawerna na Krecie, zapach pieczonego bakłażana i cynamonu unoszący się w powietrzu i to pierwsze, niezapomniane spotkanie. Musaka. To nie jest zwykłe danie, to […]
Słuchajcie, prawda jest taka, że każdy ma w głowie jakiś obraz idealnego sernika. Dla jednych to ten babciny, ciężki i wilgotny. Dla innych lekki jak chmurka. A ja? Ja przez […]
Budzisz się i od razu wiesz. To drapanie, ta suchość, ten tępy ból przy każdym przełknięciu. Gardło daje o sobie znać i psuje cały plan dnia. Zanim sięgniesz po apteczne […]
Czy jest coś lepszego niż zapach świeżych, domowych pączków unoszący się w kuchni? Dla mnie nie. To zapach dzieciństwa, beztroski i Tłustego Czwartku, nawet w środku lipca. Przez lata walczyłam […]
Czy istnieje coś bardziej kojarzącego się z latem niż smak świeżych, domowych lodów? Pewnie nie. Ale zaraz, zaraz… maszynka do lodów, specjalistyczny sprzęt, godziny przygotowań. Kto ma na to czas […]
Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia lasagne. To była, delikatnie mówiąc, kulinarna katastrofa. Wszystko się rozpadało, sos był wodnisty, a makaron twardy jak kamień. Wtedy właśnie zrozumiałam, że diabeł tkwi w […]
Zapomnij o sklepowych wypiekach, które na drugi dzień nadają się co najwyżej na grzanki. Serio. Wyobraź sobie ten zapach rozchodzący się po całym domu. Ciepła, chrupiąca skórka i ten miękki, […]
Czy kiedykolwiek patrząc na nadmiar pomidorów w swoim ogrodzie, pomyślałeś sobie: „A może by tak… wino?”. Wiem, brzmi to jak początek kiepskiego żartu, ale zaufaj mi, to jedna z najbardziej […]