Szukacie czegoś absolutnie pysznego, co jest jednocześnie proste i eleganckie? Czegoś, co smakuje jak czyste, skoncentrowane lato zamknięte w małej miseczce? Mam dla was coś specjalnego. To mój sprawdzony, wielokrotnie […]
Powiem Wam szczerze, przez lata bałem się smażenia ryb w domu. Serio. Ta cała otoczka – zapach, pryskający tłuszcz, przywierająca skórka. Koszmar. Aż pewnego dnia trafiłem na absolutnie genialny w […]
Pamiętam to jak dziś. Szare, deszczowe popołudnie, a w lodówce światło i jedna, trochę już zmęczona życiem cukinia. I co teraz? Zawsze w takich chwilach przychodzi mi do głowy ten […]
Marzysz o misce idealnie kremowych, domowych lodów śmietankowych, ale na samą myśl o kupowaniu specjalnej maszynki przechodzą Cię ciarki? Doskonale to rozumiem. Przez lata wydawało mi się, że lody z […]
Tłusty Czwartek. Dzień, w którym kalorie oficjalnie nie istnieją, a kuchnia zamienia się w pole bitwy z mąką, cukrem i gorącym tłuszczem. Przez lata testowałam dziesiątki receptur. Faworki mojej babci […]
Sernik to dla mnie absolutny król ciast. Koniec i kropka. A jeśli mówimy o serniku, to na samym szczycie tronu zasiada jego wiedeńska odmiana. Puszysta, kremowa, rozpływająca się w ustach. […]
Święta. Czas magiczny, pachnący cynamonem i choinką. A jednocześnie… czas kuchennej próby nerwów dla każdego rodzica. Pamiętam Wigilię sprzed kilku lat, kiedy mój wtedy trzylatek na widok barszczu z uszkami […]
Zapach pieczonego pasztetu unoszący się po domu to jedno z tych wspomnień, które natychmiast przywołują na myśl rodzinne święta i niedzielne obiady u babci. To coś więcej niż jedzenie. To […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach unoszący się z kuchni babci, mieszanina ciepłego oleju, cynamonu i czegoś tak nieuchwytnie domowego. To był zapach niedzieli, leniwych poranków i jej absolutnie magicznych placków. […]
Szczerze? Sezon na szparagi to dla mnie niemal święto. Czekam na niego cały rok. Kiedy wreszcie pojawiają się na straganach te zielone i białe pędy, wiem, że wiosna nadeszła na […]