Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata moja babka piaskowa była… cóż, bardziej piaskowa niż babkowa. Sucha jak wiór, krusząca się przy najlżejszym dotyku. Dramat. Każda próba kończyła się tak […]
Znowu to samo. Karuzela ruszyła. Ledwo człowiek schowa letnie ubrania, a już z każdej strony atakują go Mikołaje, renifery i ta jedna, jedyna piosenka w radiu. A wraz z nią […]
Są takie dni, kiedy wracasz do domu i ostatnią rzeczą, na jaką masz ochotę, jest stanie w kuchni przez dwie godziny. Znam to aż za dobrze. Deszcz za oknem, zmęczenie […]
Zapomnijcie o sklepowych syropach pełnych cukru i sztucznych dodatków. Prawdziwy smak lata, zamknięty w butelce, czeka na odkrycie w waszej własnej kuchni. Mowa oczywiście o domowym soku malinowym, ale nie […]
Powiedzmy sobie szczerze: ile razy zdarzyło Ci się zjeść sałatkę, która smakowała jak mokry karton? Znam ten ból. Naprawdę. Przez lata myślałam, że sałatka to synonim nudy i dietetycznej kary. […]
Szczerze? Byłem już zmęczony burgerami, które smakują jak tektura. Suche, bez wyrazu, totalnie nijakie. Próbowałem dziesiątek receptur i każda kolejna porażka tylko potęgowała moją frustrację. Aż pewnego dnia trafiłem na […]
Pamiętam ten dzień, jakby to było wczoraj. Stoisz pod prysznicem, myjesz włosy, a w dłoni zostaje ci kłębek, który wydaje się o wiele za duży. Panika. Znasz to uczucie? Przez […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata podchodziłem do ciasta marchewkowego jak pies do jeża. Marchewka? W cieście? To brzmiało jak jakiś kulinarny żart, pomyłka w druku. Ale pewnego dnia, […]
Pamiętam doskonale, kiedy pierwszy raz spróbowałam tego dania. Byłam na rodzinnym obiedzie i na stole wjechały one – złociste, pachnące i tajemnicze. Okazało się, że to był właśnie sprawdzony przepis […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Sobotnie przedpołudnie, cała kuchnia wypełniona intensywną, ziołową wonią gotującego się przez wiele godzin rosołu. Ale to nie był zwykły rosół. To był fundament, dusza dania, […]