Jest coś magicznego w zapachu domowego ciasta. Coś, co przenosi nas prosto do dzieciństwa, do babcinej kuchni, gdzie czas płynął wolniej, a największym zmartwieniem było to, czy załapiemy się na […]
Powiem Wam szczerze, przez lata bałam się bezy jak ognia. Serio. Każda próba kończyła się płaskim, ciągnącym się kapciem, który nadawał się co najwyżej do kosza. A ja, ambitna bestia, […]
Pamiętam moją pierwszą próbę zorganizowania idealnego wieczoru. Katastrofa. Przypalone grzanki, zupa o konsystencji kleju i deser, który… cóż, lepiej nie mówić. Przez lata nauczyłem się, że kluczem są dobre romantyczna […]
Znasz to uczucie? Dzwoni telefon. Niezapowiedziani goście będą za dziesięć minut. I pada to zdanie, to jedno, małe, niewinne zdanie, które mrozi krew w żyłach: „Może masz coś słodkiego?”. Panika. […]
Pierś z kurczaka. Znowu. Ile razy w tygodniu można jeść to samo? Czasem mam wrażenie, że stała się synonimem nudnego, dietetycznego obiadu bez wyrazu. Suchy wiór na talerzu. Też tak […]
Pamiętam to jak dziś. Rodzinny zjazd, na stole pyszności, a wujek nagle wyciąga małą, pękatą karafkę wypełnioną płynem o rubinowej barwie. Podał mi kieliszek i powiedział: „Spróbuj, to moja specjalność”. […]
Myślałam, że to koniec. Koniec z kanapkami na śniadanie, z grzankami z awokado, z tą prostą, codzienną przyjemnością. Kiedy zaczęłam ograniczać węglowodany, chleb stał się wrogiem publicznym numer jeden. Tęskniłam […]
Jest taki rodzaj zimna, który wdziera się pod kurtkę i nie chce odpuścić. W takie dni marzy mi się tylko jedno: wielki talerz czegoś gorącego, sycącego i absolutnie, bezkompromisowo polskiego. […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Słodki, lekko serowy, unoszący się w całej kuchni, zapowiadający coś absolutnie wyjątkowego. Coś, co nie zdarzało się codziennie. To był właśnie zapach domowych oponków. Dzisiaj […]
Marcepan. Samo słowo przywodzi na myśl święta, luksusowe praliny i misternie zdobione torty. Ale co, jeśli powiem Ci, że możesz mieć ten smak bez wydawania fortuny na migdały, albo co […]