Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz zobaczyłam je na jakimś amerykańskim blogu kulinarnym i przepadłam. Małe, idealnie okrągłe dzieła sztuki na patyczkach. Od razu wiedziałam, że muszę je zrobić. Oczywiście, […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba zrobienia czegoś więcej niż jajecznica. Padło na Boeuf Bourguignon. Co mogło pójść nie tak? Ano, wszystko. Dosłownie wszystko. Mięso twarde jak podeszwa, sos […]
Pamiętam te poranki, kiedy z kubkiem kawy w ręku, jeszcze w połowie we śnie, włączałam telewizor. I tam, na ekranie, działy się cuda. Szefowie kuchni, z uśmiechem i pasją, tworzyli […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata uważałem, że ciasto marchewkowe to jakiś dziwny żart. Warzywa w deserze? Kto to wymyślił? Ale potem, pewnego deszczowego popołudnia, zaryzykowałem. I powiem jedno […]
Masz ochotę na coś słodkiego, domowego, ale kompletnie brak ci sił na skomplikowane wypieki? Znam to uczucie aż za dobrze. Czasem po prostu człowiek chce czegoś pysznego, już, teraz. Właśnie […]
Pamiętam ten smak jak dziś. Sobotnie popołudnie, zapach topionej czekolady i kakao unoszący się w całym domu. Moja babcia, mistrzyni domowych słodkości, właśnie kończyła swoje dzieło. Na stole lądował talerz […]
Jest coś absolutnie magicznego w połączeniu dojrzałych, słodkich bananów z puszystą, chłodną bitą śmietaną. To deser, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa, leniwych niedzielnych popołudni i rodzinnych spotkań. Dla mnie, idealny […]
Ach, wuzetka. Samo słowo przywołuje wspomnienia kawiarnianego gwaru, zapachu kawy i tego jedynego w swoim rodzaju smaku, który łączy głębię czekolady z lekkością bitej śmietany. To nie jest po prostu […]
Powiem to wprost: tęsknota za smakiem wakacji potrafi dopaść człowieka w środku ponurej, polskiej zimy. Wtedy właśnie marzy mi się coś, co smakuje jak słońce, plaża i totalny relaks. I […]
Są takie zapachy, które natychmiast przenoszą nas do dzieciństwa, do kuchni babci, gdzie na stole zawsze czekało coś pysznego. Dla mnie to aromat pieczonego boczku i ziemniaków. Nic, absolutnie nic, […]