Pamiętam to jak dziś. Rodzinny obiad, na stole miała wylądować gwiazda wieczoru – dzika kaczka. Mój wujek, zapalony myśliwy, przyniósł dwie sztuki i z dumą oświadczył: „Róbcie!”. Wszyscy spojrzeli na […]
Zapach świeżo pieczonego chleba. Jest coś absolutnie magicznego w tym aromacie, prawda? Coś, co zamienia zwykły dom w prawdziwą ostoję ciepła, bezpieczeństwa i… po prostu pyszności. Przez lata byłem przekonany, […]
Są takie ciasta, które kojarzą się z domem, z latem, z beztroską. Dla mnie to właśnie ciasto jogurtowe. A konkretnie, ten idealny przepis na ciasto jogurtowe z wiśniami, który mam […]
Powiem szczerze, przez lata bałam się kaczki. Wydawała mi się daniem z innej, wyższej półki. Coś, co zamawia się w restauracji, a nie porywa się na to we własnej kuchni. […]
Pamiętam swój pierwszy chleb. Serio. Była to zbita, twarda cegła, która mogłaby służyć jako broń obuchowa. Przepis miał być prosty, ale coś poszło spektakularnie nie tak. Wtedy obiecałem sobie, że […]
Zapach kopru i octu unoszący się w kuchni to dla mnie jeden z najpiękniejszych zwiastunów końcówki lata. To znak, że czas zamknąć ulubione smaki w słoikach, by cieszyć się nimi […]
Czasem mam wrażenie, że całe życie kręci się wokół planowania imprez. Urodziny, imieniny, parapetówki, a nawet zwykłe spotkania ze znajomymi. I zawsze to samo pytanie: co podać do jedzenia? Znam […]
Zapach gotujących się truskawek unoszący się w kuchni to dla mnie kwintesencja lata. Nic, absolutnie nic, nie przebije smaku domowych przetworów. A jeśli myślisz, że to skomplikowane, to zaraz wyprowadzę […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się po domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. Prawda? To coś, co kojarzy się z ciepłem, bezpieczeństwem i prawdziwym smakiem. Sklepowe bochenki, choć […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole i ten zapach. Absolutnie obłędny zapach ciągnącego się, zapieczonego sera, aromatycznych ziół i pomidorów. To była moja pierwsza, prawdziwa lazania. […]