Zapach unoszący się z piekarnika, kiedy pieką się drożdżówki, to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Nic nie przebije tego aromatu. Absolutnie nic. Dlatego właśnie ten prosty przepis na […]
Zapach świeżo pieczonych wafli. Pamiętam go z dzieciństwa jak nic innego. Moja babcia miała starą, ciężką gofrownicę, która potrafiła zdziałać cuda. A jej przepis na wafle śmietankowe był absolutną tajemnicą, […]
Grill w ogrodzie, zapach dymu i skwierczącego mięsa unoszący się w powietrzu. Co widzisz oczami wyobraźni? Ja widzę idealnie wypieczone, soczyste kąski mięsa przeplatane kolorowymi warzywami. To kwintesencja lata! Od […]
Pamiętam mój pierwszy raz z tym ciastem. Absolutna katastrofa. Cukier spalony na węgiel, krem o konsystencji zupy i spód, który mógłby służyć jako broń. Ale wiecie co? Nie poddałam się. […]
Muszę się do czegoś przyznać. Są dni, kiedy jedyne, o czym marzę, to miska gorącej, kremowej zupy. Takiej, która otula od środka, rozgrzewa i sprawia, że świat na chwilę zwalnia. […]
Znasz to uczucie? Jest siódma wieczorem, wracasz po ciężkim dniu, a w głowie huczy tylko jedno pytanie: „Co na kolację?”. Lodówka świeci pustkami, dzieci marudzą, a Tobie brakuje już sił […]
Pamiętam to jak dziś. Babcina kuchnia, zapach dojrzałych gruszek unoszący się w powietrzu i moje pierwsze, totalnie nieudane, podejście do dżemu. Płynna, brązowa maź, która za nic nie chciała zgęstnieć. […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza samodzielna próba upieczenia ciasta. Totalna, ale to totalna katastrofa. Zakalec stulecia, który mógłby służyć jako przycisk do papieru. Mąka była wszędzie, dosłownie wszędzie, a […]
Leczo. Samo słowo przywołuje wspomnienia. Pamiętam, jak babcia gotowała je w ogromnym garnku, a zapach smażonej cebuli, papryki i dobrej kiełbasy roznosił się po całym domu. To było danie, na […]
Mój sprawdzony przepis na kołacz z makiem, po którym znikają wszystkie okruszki Pamiętam jak dziś ten zapach. Mieszanka drożdży, ciepłego mleka i słodkiego maku, która w każde święta wypełniała dom […]