Kupiłeś go. Nowy, lśniący, pachnący jeszcze fabryką. Bagażnik rowerowy na hak. Koniec z upychaniem rowerów w środku auta, z brudną tapicerką i porysowanymi elementami. Wizja weekendowych wypadów za miasto i […]
Zapach ciasta drożdżowego to dla mnie kwintesencja domu. Pamiętam go z dzieciństwa, kiedy babcia krzątała się po kuchni, a ja z niecierpliwością czekałem, aż wyjmie z pieca to puszyste cudo. […]
Smak dzieciństwa. Zapach gotowanych ziemniaków unoszący się w całym domu i ta niecierpliwość, kiedy babcia krzątała się po kuchni. Dla mnie kopytka to coś więcej niż tylko danie – to […]
Zapach lasu, złoty kolor i ten niepowtarzalny, lekko pieprzny smak. Kurki. Dla mnie to kwintesencja późnego lata i wczesnej jesieni na talerzu. Co roku z niecierpliwością czekam na moment, gdy […]
Zapach dojrzałych w słońcu brzoskwiń to dla mnie absolutna kwintesencja lata. Pamiętam doskonale, jak za dzieciaka biegałem po sadzie dziadków, a lepki sok spływał mi po brodzie. Nic na świecie […]
Powiedzmy sobie szczerze: słowo „sałatka” ma fatalny PR. Kojarzy się z nudną zieleniną, dietą i wyrzeczeniami. Pamiętam, jak kiedyś na samą myśl o sałatce na obiad miałem ochotę uciec. Ale […]
Ziemniaki. Serio, czy jest coś bardziej uniwersalnego i pocieszającego w naszej kuchni? Można je gotować, smażyć, tłuc na purée, ale powiem Wam jedno – nic, absolutnie nic nie przebije smaku […]
Znowu to samo. Drapie w gardle, nos zatkany, a termometr pokazuje niebezpiecznie rosnące wartości. Sezon grypowy w pełni, a my znowu szukamy ratunku. Zanim jednak pobiegniesz do apteki po kolejną […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedy pierwszy raz usłyszałam o cieście z fasoli, parsknęłam śmiechem. Fasola? W deserze? Ktoś tu chyba upadł na głowę. Wyobrażałam sobie smak chili w otoczce […]
Zapach domowego pasztetu unoszący się w kuchni to jedno z moich najcieplejszych wspomnień z dzieciństwa. To coś więcej niż jedzenie. To tradycja, ciepło i smak, którego nie da się podrobić. […]