Kto z nas nie kocha dobrze przyrządzonego mięsa? Ja na pewno tak. Czasem jednak brakuje pomysłów, a klasyczny schabowy po prostu się nudzi. W takich chwilach z pomocą przychodzą niezawodne […]
Ach, ten obiad. Codzienna zagwozdka, co by tu zjeść, żeby było szybko, smacznie i w miarę zdrowo. Czasami człowiek ma ochotę na coś prostego, coś, co przypomina domowe smaki z […]
Ach, ten zapach unoszący się po całym domu. Aromat duszonych na wolnym ogniu mięs, cebuli i przypraw, który od progu krzyczy „obiad gotowy!”. To jedno z tych wspomnień z dzieciństwa, […]
Zapach domowego ciasta unoszący się w kuchni… jest coś lepszego? Dla mnie to kwintesencja domu, ciepła i beztroski. Ale zaraz, zaraz – powiecie – pieczenie jest trudne, czasochłonne i wymaga […]
Pamiętam doskonale ten moment, gdy po raz pierwszy spróbowałem domowej ricotty. To było coś zupełnie innego niż te wodniste, pozbawione smaku produkty z plastikowych kubeczków, które znałem ze sklepowych półek. […]
Gdy tylko poczuję pierwsze drapanie w gardle, a za oknem plucha, wiem jedno – czas na ciężką artylerię. Nie, nie biegnę od razu do apteki. Otwieram lodówkę i wyciągam mojego […]
Znasz to uczucie? Jedziesz autostradą, słońce powoli zachodzi, a rój owadów postanawia zakończyć swój żywot na Twojej przedniej szybie. Włączasz spryskiwacze i… nic. Pustka. Suchy, irytujący dźwięk pracujących na sucho […]
Jest piąta po południu. Znowu to samo. Pusta lodówka, pustka w głowie i to odwieczne, męczące pytanie: „co na obiad?”. Brzmi znajomo? Znam to aż za dobrze. Czasem mam wrażenie, […]
Szczerze? Są dni, kiedy ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest włączanie piekarnika. Upał leje się z nieba, a myśl o dodatkowym źródle ciepła w kuchni przyprawia mnie o dreszcze. […]
Pamiętam to jak dziś. Mój pierwszy bochenek był… cóż, porażką. Twardy jak cegła, płaski jak deska i kwaśny w sposób, który zdecydowanie nie był zamierzony. Przez chwilę chciałem się poddać […]