Pamiętam to jak dziś. Upalne, leniwe popołudnie, zapach świeżo skoszonej trawy i ja, stająca do nierównej walki z arkuszem ciasta francuskiego. Było wszędzie. Na blacie, na moich rękach, chyba nawet […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotujących się truskawek, który wypełniał całą kuchnię mojej babci, unosząc się aż po strych. Te wspomnienia to coś więcej niż tylko nostalgia; to esencja lata […]
Muszę się do czegoś przyznać. Kiedyś totalnie zepsułam to danie. Polędwiczki wyszły twarde jak podeszwa, a sos był rzadki i bez smaku. Katastrofa. Ale od tamtej pory przetestowałam chyba każdy […]
Zapach lasu po deszczu, wilgotna ziemia pod stopami i te małe, złote skarby wystające spod mchu. Kurki. Dla mnie to kwintesencja późnego lata i wczesnej jesieni. I choć można z […]
Wyjazd na Węgry samochodem to fantastyczny pomysł. Piękne krajobrazy, pyszne jedzenie, gorące źródła… brzmi jak plan idealny. Ale zanim wciśniesz gaz do dechy i ruszysz w stronę Budapesztu czy nad […]
Zapomnij o skomplikowanych deserach, które wyglądają jak architektoniczne cuda, ale wymagają tygodnia przygotowań i listy składników dłuższej niż lista moich noworocznych postanowień. Czasem po prostu chcesz czegoś prostego. Czegoś, co […]
Kto z nas nie kocha naleśników? Cienkie, złociste placki, które można podać na tysiąc sposobów. Ale ja dzisiaj nie o byle jakich naleśnikach. Chcę wam zdradzić mój absolutnie najlepszy, dopieszczony […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata podchodziłam do babki gotowanej na parze jak do jeża. Wydawała mi się mdła, dziwaczna, taka kulinarna pomyłka. Aż pewnego dnia, u cioci na […]
Powiedzmy sobie szczerze, kto ma dzisiaj czas na stanie przy garach godzinami? Ja na pewno nie. Pamiętam czasy, gdy powrót z pracy oznaczał początek drugiego etatu – w kuchni. Kombinowanie, […]
Kawa. Dla jednych to tylko poranny napój, dla mnie to rytuał. A od kiedy w mojej kuchni zamieszkał Thermomix, ten rytuał nabrał zupełnie nowego wymiaru. Szczerze? Byłam sceptyczna. Jak urządzenie […]