Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba upieczenia tortu na urodziny siostry. Katastrofa. Totalna. Zakalec zamiast biszkoptu, zwarżony krem i mina solenizantki, którą staram się wymazać z pamięci do tej […]
Czasami mam ochotę na coś, co smakuje jak wakacje zamknięte w formie ciasta. Coś, co jest jednocześnie kremowe, owocowe i ma w sobie nutkę egzotyki. I wtedy z pomocą przychodzi […]
Muszę się do czegoś przyznać. Są dni, kiedy ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest stanie w kuchni przez dwie godziny. Chcę czegoś prostego, sycącego i absolutnie pysznego. Czegoś, co […]
Masz ochotę na coś słodkiego, ale na samą myśl o skomplikowanych przepisach i godzinach spędzonych w kuchni przechodzi Ci apetyt? Znam to uczucie. Doskonale. Czasami potrzeba czegoś na już, czegoś, […]
Pamiętam te niedzielne poranki z dzieciństwa, kiedy cały dom pachniał świeżymi wypiekami. Mama krzątała się po kuchni, a ja czekałam z niecierpliwością na ciepłe, pachnące rogaliki. Ale, bądźmy szczerzy, kto […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba z polędwiczkami wieprzowymi. Byłem tak dumny, niosąc je do stołu, a potem… porażka. Mięso było suche jak wiór, twarde i w zasadzie niejadalne. […]
Risotto. Samo słowo brzmi jak obietnica czegoś luksusowego, prawda? Kojarzy się z drogimi restauracjami i szefami kuchni, którzy z namaszczeniem mieszają ryż w wielkich rondlach. A ja wam powiem – […]
Pamiętam swój pierwszy raz z komosą. Totalna klapa. Sklecona, gorzka papka, która zraziła mnie na dobrych kilka miesięcy. Wyrzuciłam ją, mamrocząc pod nosem, że to jakiś przereklamowany wymysł. Brzmi znajomo? […]
Święta tuż, tuż, a w mojej głowie kłębi się jedno pytanie: co w tym roku wyląduje na stole? Pamiętam, jak za dzieciaka podglądałam babcię, która z namaszczeniem tworzyła kulinarne cuda. […]
Powiem wam szczerze, ryba po grecku to jedno z tych dań, które kojarzą mi się z domem. Z absolutną, niepodrabialną magią świąt. Pamiętam ten zapach unoszący się w całym mieszkaniu […]