Biznes

Sum. Dla jednych to król polskich wód, dla innych… cóż, ryba, która po prostu jest. Przyznam szczerze, przez lata omijałem go szerokim łukiem. Wydawał mi się taki… banalny. Ale to […]

Pamiętam to jak dziś. Sobotnie popołudnie, ja próbuję wypić jeszcze ciepłą kawę, a moje dziecko z miną największego stratega na świecie rysuje palcem po rozsypanej na stole mące. Totalny bałagan. […]

Pamiętam ten smak z dzieciństwa. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i ten jeden, wyjątkowy wypiek na stole. To był właśnie jej sekretny przepis […]

Masz dość tego okropnego uczucia ciężkości po obiedzie? Ja też miałem. To uczucie, gdy po solidnym posiłku jedyne, na co masz ochotę, to zapaść w drzemkę, a nie działać dalej. […]

Szczerze? Kiedyś myślałam, że robienie przetworów to czarna magia zarezerwowana dla naszych babć. Godziny spędzone w kuchni, skomplikowane receptury i ten wszechobecny zapach octu. A jednak, pewnego dnia postanowiłam spróbować […]

Decyzja o samodzielnym przygotowaniu tortu na własne wesele to akt niezwykłej odwagi. Serio. To coś więcej niż tylko pieczenie; to tworzenie centralnego punktu przyjęcia, słodkiego symbolu miłości, który wszyscy zapamiętają. […]

Ach, pieczony udziec cielęcy. Samo wspomnienie przywołuje na myśl uroczyste obiady, rodzinne spotkania i ten absolutnie nieziemski aromat unoszący się po całym domu. To danie, które wydaje się skomplikowane, wręcz […]

Szczerze? Czasami mam wrażenie, że mogłabym żyć wyłącznie na włoskich przystawkach. Ta prostota, ten smak, to słońce zamknięte w każdym kęsie. A królową tych wszystkich pyszności jest dla mnie bezapelacyjnie […]

Pamiętam doskonale moje pierwsze podejście do chili con carne. Katastrofa. Totalna. Użyłam wołowiny, bo tak „powinno być”, a efekt był ciężki, tłusty i, szczerze mówiąc, nudny. Byłam o krok od […]

Powiem Wam szczerze, znalezienie idealnego przepisu na sos z mięsem mielonym bywało kiedyś moją małą obsesją. Przerobiłem dziesiątki wariantów. Niektóre były zbyt wodniste, inne mdłe, a jeszcze inne smakowały jak […]