Zupa ogórkowa. Danie, które albo się kocha, albo… jeszcze nie jadło tej właściwej. Dla mnie to smak dzieciństwa, niedzielnych obiadów i babcinej miłości przelanej do garnka. Ale przyznajmy szczerze, klasyczna […]
Szczerze? Są dni, kiedy jedyne, o czym marzę, to wielka micha czegoś chrupiącego, tłustego i absolutnie pysznego. Czegoś, co można jeść rękami, bez zbędnych ceregieli, oglądając ulubiony serial. I wtedy […]
Pamiętam to jak dziś. Moja pierwsza próba zrobienia kruchego ciasta. Katastrofa. Totalna. Miałam mąkę wszędzie – na blacie, na podłodze, na twarzy – a ciasto przypominało bardziej suchy piasek niż […]
Upał. Taki, że asfalt paruje, a jedyne, o czym marzysz, to zanurzenie się w czymś zimnym. Pamiętam z dzieciństwa, jak w takie dni dziadek przynosił gigantycznego arbuza prosto z piwnicy. […]
Jest coś magicznego w połączeniu kruchego ciasta i ciągnącej, słodkiej masy krówkowej. To smak dzieciństwa, niedzielnych obiadów u babci i beztroskich chwil. Pamiętam, jak podkradałem masę prosto z puszki, zanim […]
Czasami mam ochotę rzucić wszystko i po prostu zrobić coś… normalnego. Coś, co pachnie domem, ciepłem i totalnym brakiem skomplikowania. Właśnie wtedy w mojej głowie pojawia się on – idealny, […]
Powiem szczerze, byłem na dnie. Totalnym. Praca, która kiedyś dawała satysfakcję, stała się monotonną udręką, a relacje z bliskimi… cóż, powiedzmy, że widywałem ich częściej na ekranie telefonu niż na […]
Wigilia. To słowo pachnie choinką, cynamonem i… no właśnie, często mąką pszenną. Dla osób na diecie bezglutenowej, ten magiczny wieczór może kojarzyć się ze stresem i kulinarnymi kompromisami. Koniec z […]
Pamiętacie ten smak? Ten moment, kiedy babcia wyciągała z lodówki ciężki, obłożony deską i owinięty w papier blok, który po rozwinięciu okazywał się najwspanialszym na świecie deserem. To właśnie to. […]
Pieczenie ciasteczek to dla mnie coś więcej niż tylko mieszanie składników. To rytuał. Pamiętam, jak moja babcia wyciągała stolnicę, a w całym domu unosił się zapach masła i wanilii. To […]