Masz w lodówce paczkę mielonej wieprzowiny i kompletną pustkę w głowie? Spokojnie, każdy z nas to przeżył. To klasyczny dylemat: co zrobić z mięsa mielonego wieprzowego, żeby nie było nudno […]
Czasami nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. Coś kremowego, owocowego i… prostego. Bez włączania piekarnika, bez skomplikowanych procedur i bez ryzyka zakalca. Właśnie w takich chwilach w mojej głowie pojawia […]
Pamiętam ten dzień doskonale. Upał lał się z nieba, a ja miałam nieodpartą ochotę na coś słodkiego. Na samą myśl o włączaniu piekarnika i robieniu jeszcze większej sauny w kuchni […]
Zastanawiasz się, o co tyle hałasu z tymi kaskami na czterokołowce? Wsiadasz, odpalasz silnik, czujesz wiatr we włosach i… zaraz, zaraz. Czy na pewno tak to powinno wyglądać? Kask na […]
Zapach, który natychmiast przenosi do dzieciństwa. Dźwięk skwierczącego tłuszczu na patelni, obietnica czegoś absolutnie pysznego. Tak, mowa o kotletach mielonych. To danie to coś więcej niż tylko jedzenie; to wspomnienia, […]
Czy istnieje coś lepszego niż szklanka orzeźwiającego napoju w upalny dzień? Pewnie tak, ale ja jeszcze tego nie odkryłem. Pamiętam swoje pierwsze spotkanie z sangrią podczas wakacji w Hiszpanii. To […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata kania kojarzyła mi się wyłącznie z jednym – wielkim, chrupiącym kotletem w panierce, smażonym na maśle klarowanym. Koniec. Kropka. Każda inna forma wydawała […]
Pamiętam ten zapach. Słodki, lekko ostry, unoszący się w całej piwnicy mojego dziadka. Zapach fermentujących owoców, obietnica czegoś niezwykłego. To właśnie wspomnienie sprawiło, że sam zacząłem zadawać sobie pytanie: jak […]
Zdarzyło Ci się kiedyś stać przed otwartą lodówką na godzinę przed przyjściem gości, czując narastającą panikę? Miałem tak ostatnio. W zapasach tylko makaron, puszka pomidorów i resztki warzyw. Katastrofa? Absolutnie […]
Pamiętam moją pierwszą, żałosną próbę zmierzenia się z angielskim biszkoptem. To była katastrofa. Totalna klapa. Biszkopt, który miał być puszystą chmurką, wyszedł płaski jak naleśnik i suchy jak pieprz. Zdjęcia […]