Szukacie tego jednego, jedynego, absolutnie niezawodnego przepisu na żeberka? Ja też szukałam. Długo. Przerobiłam chyba wszystko – przepisy z internetu, te od znanych kucharzy, a nawet te sekretne, rodzinne receptury. […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia krzątająca się po kuchni, ten cudowny, słodki zapach gotujących się owoców unoszący się w całym domu i ta duma, gdy stawiała na stole pierwszy słoik […]
Jest coś magicznego w zapachu pieczonej czekolady, który roznosi się po całym domu. Coś, co od razu przywołuje wspomnienia dzieciństwa i beztroskich chwil. Dla mnie ten zapach to kwintesencja domowego […]
Zapomnijcie o wszystkim, co słyszeliście na temat robienia faworków. Serio. Całkowicie. Zapomnijcie o tych historiach o wielogodzinnym wyrabianiu ciasta, o schładzaniu, o stukaniu wałkiem do utraty tchu. Moja babcia robiła […]
Każdy, kto choć raz próbował, wie, że najlepszy przepis na bigos to coś więcej niż tylko lista składników. To tradycja, to zapach unoszący się w całym domu, to wspomnienia. To […]
Zapachniało. W całym domu unosi się ta jedyna w swoim rodzaju woń – mieszanka gotowanych buraków, suszonych grzybów i czegoś nieuchwytnego, co nazywamy magią świąt. To znak, że na stole […]
Znasz to uczucie? Godziny spędzone w kuchni, składniki odmierzone co do grama, a na końcu z piekarnika wyjeżdża… płaski, smutny placek. Klapnięty biszkopt to koszmar każdego domowego cukiernika. Mój też […]
Jest coś magicznego w dobrze przygotowanych udkach z kurczaka. To danie, które kojarzy się z domowym ciepłem, niedzielnym obiadem i absolutnym komfortem. Zapomnijcie o suchych, nudnych kawałkach mięsa. Dziś pokażę […]
Jesień. Dla jednych to czas kolorowych liści, gorącej herbaty i otulania się kocem. Dla mnie i wielu innych to, niestety, początek sezonu na „strzykanie w kościach”. Chłodne, wilgotne poranki sprawiają, […]
Kolejny dzień, ta sama zagadka: co na kolację? Znam to aż za dobrze. Stoisz przed otwartą lodówką, której zawartość woła o pomstę do nieba, a w głowie masz tylko jedną, […]