Jest coś magicznego w dobrze przygotowanych udkach z kurczaka. To danie, które kojarzy się z domowym ciepłem, niedzielnym obiadem i absolutnym komfortem. Zapomnijcie o suchych, nudnych kawałkach mięsa. Dziś pokażę […]
Jesień. Dla jednych to czas kolorowych liści, gorącej herbaty i otulania się kocem. Dla mnie i wielu innych to, niestety, początek sezonu na „strzykanie w kościach”. Chłodne, wilgotne poranki sprawiają, […]
Kolejny dzień, ta sama zagadka: co na kolację? Znam to aż za dobrze. Stoisz przed otwartą lodówką, której zawartość woła o pomstę do nieba, a w głowie masz tylko jedną, […]
Pamiętam doskonale ten specyficzny, ziemisty zapach gotowanych buraków, który w dzieciństwie unosił się w całym domu mojej babci. To był nieomylny znak, że nadchodzi jesień, a domowa spiżarnia zaraz zapełni […]
Jest coś magicznego w prostocie. Czasami, po całym dniu pracy, ostatnią rzeczą, na jaką mam ochotę, jest stanie w kuchni przez dwie godziny. Chcę czegoś szybkiego, zdrowego i, co najważniejsze, […]
Zapomnijcie o sklepowych wędlinach, których skład przypomina tablicę Mendelejewa. Prawdziwy smak tkwi w tradycji, w recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie. I właśnie dziś podzielę się z Wami czymś absolutnie […]
Czasami mam wrażenie, że świat kulinarny dzieli się na dwa obozy: tych, którzy kochają ryby i tych, którzy… jeszcze nie odkryli, jak fantastyczne mogą być. Ja zdecydowanie należę do tej […]
Zapomnijcie o wszystkim, co do tej pory wiedzieliście o zupie ogórkowej. Poważnie. Nasza polska wersja jest absolutnie genialna, nie zrozumcie mnie źle, ale to, co Niemcy potrafią zrobić z ogórkami, […]
Makaron. Samo słowo przywołuje na myśl Włochy, wakacje, komfort i… poczucie winy. No bo jak to tak, jeść makaron na diecie? Przecież to prosta droga do katastrofy, prawda? Otóż nie. […]
Zapomnijcie o chińszczyźnie na wynos, która często jest tylko cieniem prawdziwego, azjatyckiego smaku. Prawdziwa magia dzieje się w domowej kuchni. Gwarantuję, że ten sprawdzony przepis na zupę chińską z grzybami […]