Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia quesadillas. Katastrofa. Ser był wszędzie, tylko nie w środku, a tortilla spaliła się na węgiel, zanim farsz zdążył się podgrzać. Byłem sfrustrowany, ale zdeterminowany. Dziś, […]
Zapach pieczonego ciasta unoszący się w domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Aromat masła, cukru i owoców, który obiecywał czystą, niczym niezmąconą radość. I choć próbowałam setek […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia, krzątająca się po kuchni, i ta charakterystyczna, lekko wyszczerbiona salaterka, która pojawiała się na stole tylko przy specjalnych okazjach. A w niej? Królowa rodzinnych spotkań […]
Jest coś magicznego w pizzy. To danie, które łączy ludzi, poprawia nastrój i zawsze smakuje wybornie. Ale wśród niezliczonych wariantów, od klasycznej margherity po kontrowersyjną hawajską, istnieje jeden, który zajmuje […]
Sezon na truskawki to dla mnie świętość. Absolutnie. To ten moment w roku, kiedy wszystko inne przestaje mieć znaczenie, a liczy się tylko jedno: zdobyć te najsłodsze, najbardziej czerwone owoce […]
Start w konkursie na dyrektora szkoły to nie lada wyzwanie. Pamiętam to uczucie, jakby góra papierów miała mnie zaraz przygnieść, a każdy paragraf w rozporządzeniu wydawał się napisany w obcym […]
Pamiętam to jak dziś. Wakacje we Włoszech, mała, rodzinna trattoria gdzieś na uboczu i ten smak… Zapiekanka z bakłażana, która na zawsze zmieniła moje postrzeganie tego warzywa. Była tak kremowa, […]
Pamiętam to jak dziś. Ten specyficzny rodzaj paniki, który ogarnia rodzica na kilka miesięcy przed Pierwszą Komunią Świętą. Sala? Jest. Ubranie? Wisi w szafie. Ale tort… o rany, tort. To […]
Pustka w lodówce, burczenie w brzuchu i absolutny brak chęci na cokolwiek skomplikowanego. Znasz to uczucie? Ja aż za dobrze. W takich chwilach ratuje mnie on – absolutny król prostoty, […]
Pędzenie własnego alkoholu to temat, który w Polsce budzi skrajne emocje. Z jednej strony kojarzy się z siermiężną tradycją, tajemniczymi aparaturami w leśnych ostępach i opowieściami dziadków o „księżycówce”, która […]