Jak Knorr ratuje mi obiad w tygodniu? Moje sprawdzone szybkie przepisy

Znasz to uczucie? Godzina szesnasta, dzieci wracają ze szkoły, a w głowie pustka. Co na obiad? Znowu? To pytanie potrafiło doprowadzić mnie na skraj rozpaczy, zwłaszcza w te dni, kiedy doba kurczy się do absolutnego minimum. Przeglądanie lodówki w poszukiwaniu natchnienia kończyło się zazwyczaj frustracją. Aż pewnego dnia, w akcie desperacji, sięgnęłam po zapomnianą paczuszkę Knorr Fix, która leżała na dnie szafki. To był strzał w dziesiątkę. Od tamtej pory te małe opakowania to moi cisi bohaterowie.

Nie chodzi o to, żeby codziennie jeść z torebki. Ale o to, żeby mieć w zanadrzu asa w rękawie. Sprytne rozwiązanie, które pozwala podać rodzinie coś ciepłego, smacznego i przypominającego domowy obiad, bez spędzania dwóch godzin w kuchni. W tym artykule chcę się z wami podzielić moimi ulubionymi patentami. To będą sprawdzone w bojach, proste obiady z wykorzystaniem produktów Knorr, które nie raz uratowały mi skórę.

Knorr, czyli moje małe oszustwo na domowy smak

Na początku miałam trochę wyrzutów sumienia. Wiecie, gotowe mieszanki przypraw, fixy… Czy to nie jest pójście na łatwiznę? Czy prawdziwa pani domu nie powinna sama ucierać ziół w moździerzu? No cóż, może i powinna, ale prawdziwa pani domu musi też odebrać dzieci z zajęć, pomóc w lekcjach i znaleźć chwilę, żeby nie zwariować. Szybko doszłam do wniosku, że Knorr to nie oszustwo, a po prostu inteligentne wsparcie.

To, co mnie przekonało, to oszczędność czasu i gwarancja smaku. Nie muszę się martwić, czy dobrze doprawiłam gulasz, czy sos nie wyjdzie zbyt mdły. Kompozycje są sprawdzone i po prostu działają. A ja mam więcej czasu dla rodziny. I mniej stresu. To chyba uczciwa wymiana, prawda? Poza tym, nikt nie powiedział, że nie można ich trochę podrasować. To świetna baza do dalszych eksperymentów. Moje dzieciaki nawet nie zauważają różnicy, a ja mam spokojniejszą głowę.

Kiedy czas ucieka – moje pewniaki z paczki

Gdy naprawdę się pali, sięgam po Knorr Fix. To jest ten moment, kiedy wiem, że mam maksymalnie 30 minut na przygotowanie czegoś jadalnego. Poniżej znajdziecie przepisy, które robię niemal z zamkniętymi oczami. To są moje absolutne pewniaki na obiad w 20 minut z Knorr.

Spaghetti Bolognese w 20 minut – klasyk, który kocha każde dziecko

Spaghetti to u nas danie dyżurne. Kiedy pytam „co na obiad?”, odpowiedź jest prawie zawsze ta sama. Kiedyś robiłam sos od podstaw, co zajmowało wieki. Teraz mam swój sposób. Knorr Fix Spaghetti Bolognese to baza, którą zawsze mam w szafce. Oczywiście, zawsze dodaję coś od siebie, żeby było bardziej „moje”.

Co będzie potrzebne:

• 500g mięsa mielonego (ja lubię mieszane, wieprzowo-wołowe)
• 300g makaronu spaghetti
• 1 opakowanie Knorr Fix Spaghetti Bolognese
• 1 puszka krojonych pomidorów
• Mała cebula i ząbek czosnku

Jak to robię:

Najpierw na patelni podsmażam drobno posiekaną cebulkę i czosnek. Jak się zeszkli, dodaję mięso i smażę, aż straci surowy kolor. Potem wsypuję Fix, dodaję pomidory z puszki, mieszam i zostawiam na małym ogniu na jakieś 10-15 minut. W tym czasie gotuje się makaron. Proste? Proste. Czasem, jak mam pod ręką, dorzucam startą marchewkę albo seler naciowy – przemycam trochę warzyw, a nikt nawet nie protestuje. Na koniec obowiązkowo starty parmezan.

Kurczak, który zawsze wychodzi soczysty

Pamiętam, jak kiedyś bałam się piec kurczaka. Zawsze wychodził mi suchy i wiórowaty. Aż odkryłam Fixy do pieczenia w rękawie. To był przełom! Teraz soczysty kurczak to jeden z moich popisowych numerów na szybki obiad. Często jest to szybki obiad Knorr z kurczakiem, który robi się praktycznie sam.

Jeśli macie ochotę na coś z pazurem, spróbujcie też innych wariacji, na przykład przepis na pikantny kurczak na ostro.

Składniki na to cudo:

• Około 500g filetów z kurczaka
• 200g ryżu
• 1 opakowanie Knorr Fix Soczysty Kurczak (np. z serem i ziołami)
• Mieszanka ulubionych warzyw – u mnie często brokuły i papryka

Sposób przygotowania:

Tu filozofii nie ma. Wkładam kurczaka do dołączonego rękawa, wsypuję zawartość Fixa, potrząsam, żeby wszystko się wymieszało, i zamykam. Piekę zgodnie z instrukcją. W międzyczasie gotuję ryż. Czasem, żeby zaoszczędzić jeszcze więcej czasu, wrzucam pokrojone warzywa prosto do rękawa z kurczakiem na ostatnie 15 minut pieczenia. Wszystko przechodzi swoimi smakami, jest pyszne i soczyste.

Zapiekanka makaronowa – serowy comfort food dla każdego

Są takie dni, kiedy człowiek potrzebuje przytulenia na talerzu. Dla mnie takim daniem jest zapiekanka makaronowa. Ciepła, ciągnąca się serem, sycąca… ideał. A z Knorr Fix Lasagne (który świetnie sprawdza się też w innych zapiekankach) przygotowanie jej to chwila moment.

To świetne danie, by wykorzystać resztki makaronu z wczoraj. Jeśli szukacie innych inspiracji na zapiekane pyszności, zerknijcie na ten przepis na zapiekankę z brokułami i kurczakiem.

Co wrzucam do naczynia:

• 300g makaronu penne lub świderki
• 400g mięsa mielonego
• 1 opakowanie Knorr Fix Lasagne
• 1 puszka pomidorów
• 150g startego sera, najlepiej mozzarelli

Jak to zapiekam:

Gotuję makaron, ale tak dwie minuty krócej niż w przepisie, żeby doszedł w piekarniku. Na patelni podsmażam mięso, dodaję Fix i pomidory, chwilę duszę. W naczyniu żaroodpornym mieszam makaron z sosem, posypuję serem i hop do pieca na 20-25 minut. Wychodzi absolutnie przepyszne. Moje dzieci to uwielbiają.

Jeden garnek, zero zmywania – to jest życie!

Nienawidzę zmywać. Po prostu. Dlatego przepisy Knorr na obiad jednogarnkowy to dla mnie zbawienie. Wszystko ląduje w jednym naczyniu, smaki się przenikają, a po obiedzie nie czeka na mnie góra garów. Czysta przyjemność.

Pomidorowa jak u babci, ale w 15 minut

Kremowa zupa pomidorowa to smak dzieciństwa. Ale kto ma czas gotować ją godzinami? Ja na pewno nie. Z bulionem Knorr i pomidorami z puszki mam ją gotową w kwadrans. To idealne rozwiązanie, kiedy potrzebuję czegoś rozgrzewającego na szybko. Jest to jeden z najlepszych szybkich przepisów Knorr na kolację lub lekki obiad.

Składniki:

• 1 duża puszka krojonych pomidorów (ok. 800g)
• 1 litr bulionu warzywnego Knorr (z kostki lub sypki)
• Trochę śmietany 18%
• Szczypta cukru, sól, pieprz

Przygotowanie:

Bulion Knorr zagotowuję w garnku, dodaję pomidory. Gotuję z 15 minut. Czasem blenduję na gładki krem, a czasem zostawiam z kawałkami pomidorów. Na koniec zabielam śmietaną, doprawiam i gotowe. Podaję z grzankami albo ryżem. Prościej się nie da.

Orientalny ryż z kurczakiem i warzywami

Czasem mam ochotę na coś innego niż tradycyjne polskie smaki. Taki jednogarnkowy ryż z kurczakiem w stylu azjatyckim to świetna odskocznia. A dzięki bulionowi Knorr i mrożonym warzywom robi się go błyskawicznie. Zawsze do takiego dania można dodać trochę świeżych warzyw, świetnie pasuje cukinia. Więcej pomysłów na to warzywo znajdziecie w artykule o przepisach na dania z cukinii.

Co potrzebujesz:

• 300g ryżu basmati
• 400g piersi z kurczaka
• Opakowanie mrożonki chińskiej
• Około 700ml bulionu drobiowego Knorr
• 2-3 łyżki sosu sojowego

Sposób przygotowania:

W dużym garnku lub woku podsmażam pokrojonego w kostkę kurczaka. Wyjmuję go na talerz. Na tym samym tłuszczu przez chwilę smażę suchy ryż, dodaję mrożone warzywa, wlewam bulion i sos sojowy. Jak się zagotuje, zmniejszam ogień i gotuję pod przykryciem, aż ryż wchłonie płyn. W połowie gotowania dorzucam z powrotem kurczaka. Całość zajmuje mi jakieś 20-25 minut. Proste, aromatyczne i mało zmywania!

Obiad dla całej rodziny, który nie zrujnuje portfela

Gotowanie dla całej rodziny to też wyzwanie dla budżetu. Dlatego cenię sobie szybkie i tanie przepisy Knorr na obiad. Można wyczarować coś pysznego, co zadowoli wszystkich, nie wydając przy tym fortuny. To są idealne pomysły na szybki obiad Knorr dla dzieci i dorosłych.

Pulpeciki w sosie – danie, które zawsze znika z talerzy

Jeśli macie w domu niejadka, to znacie ten ból. U nas pulpeciki w sosie to pewniak. Zawsze znikają w całości. Z Fixem do sosu pieczeniowego lub grzybowego robię je ekspresowo, a dzieciaki są zachwycone. To są właśnie te szybkie przepisy Knorr na obiad, które sprawiają, że czuję się jak super-mama.

Składniki:

• 500g mięsa mielonego
• 1 jajko, 1 mała cebulka, trochę bułki tartej
• 1 opakowanie Knorr Fix do sosu pieczeniowego ciemnego

Jak to robię:

Z mięsa, jajka, posiekanej cebulki i bułki tartej formuję małe kuleczki. Obsmażam je na patelni na złoty kolor. W międzyczasie w rondelku przygotowuję sos z Fixa zgodnie z instrukcją. Zalewam nim pulpeciki i duszę jeszcze z 15 minut. Podaję z ziemniakami i mizerią. Klasyka, która nigdy się nie nudzi.

Naleśniki na słono? Czemu nie!

Kto powiedział, że naleśniki muszą być na słodko? Wytrawne, z pysznym farszem, to świetny i niedrogi pomysł na obiad. Czasem, żeby przełamać rutynę, robię właśnie takie. To też fajna alternatywa, gdy szukamy czegoś lżejszego, podobnie jak ryba w delikatnym sosie.

Potrzebne rzeczy:

• Ciasto na naleśniki (każdy ma swój ulubiony przepis)
• 1 opakowanie Knorr Fix do farszu, np. pieczarkowego
• Dodatki według uznania: pieczarki, ser, szynka

Przygotowanie:

Smażę naleśniki. W tym czasie na drugiej patelni przygotowuję farsz – zazwyczaj podsmażam pieczarki z cebulką, dodaję Fix rozmieszany z wodą i chwilę gotuję. Czasem dorzucam starty ser. Nadziewam naleśniki, zwijam i podsmażam jeszcze chwilę na maśle. Pycha!

Kilka moich trików, by gotować jeszcze sprytniej

Z czasem wypracowałam sobie kilka nawyków, które jeszcze bardziej ułatwiają mi życie. Może i wam się przydadzą.

• Planuję z grubsza, co będziemy jeść w tygodniu. Robię listę zakupów i trzymam się jej. Dzięki temu mam w szafce kilka ulubionych Fixów Knorr i nie muszę biegać do sklepu w ostatniej chwili.
• Nie boję się modyfikować przepisów. Fixy to świetna baza, ale zawsze można dodać coś od siebie – świeże zioła, więcej warzyw, odrobinę ostrej papryki. Dzięki temu danie jest bardziej „moje”.
• Staram się niczego nie marnować. Został kurczak z wczoraj? Świetnie, będzie do sałatki. Zostało trochę warzyw? Dorzucę je do gulaszu. Knorr pomaga w takim elastycznym podejściu.

Podsumowując, Knorr to mój sprzymierzeniec w kuchni

Produkty Knorr naprawdę zmieniły moje podejście do gotowania w tygodniu. Z obowiązku stało się ono czymś znacznie przyjemniejszym i mniej stresującym. Niezależnie od tego, czy potrzebuję obiadu w 20 minut, pomysłu na danie jednogarnkowe, czy po prostu inspiracji, wiem, że mogę na nich polegać. Mam nadzieję, że moje szybkie przepisy Knorr na obiad zainspirują również was do kuchennych eksperymentów. Smacznego!