Ciasto z Nutellą, które zawsze się udaje. Mój przepis na wersję pieczoną i tę bez piekarnika

Pamiętam ten zapach z dzieciństwa… słoik Nutelli otwierany po kryjomu w kuchni, kiedy mama nie patrzyła. Ten smak orzechów i czekolady to coś, co zostaje z człowiekiem na zawsze. Dziś, kiedy sama prowadzę kuchnię, ten słoik nadal ma dla mnie magiczną moc. Czasem mam wrażenie, że Nutella to nie jest zwykły składnik, to po prostu szczęście w słoiku. I właśnie o tej słodkiej magii chcę Wam dzisiaj opowiedzieć.

W tym artykule podzielę się z Wami moimi sekretami. Znajdziecie tu przepis na ciasto Nutella w dwóch odsłonach – tej klasycznej, pieczonej, która pachnie w całym domu, oraz tej błyskawicznej, bez pieczenia, która ratuje życie, gdy dopada nagła ochota na coś słodkiego. To będzie podróż pełna smaku, obiecuję!

Nutella w cieście? To coś więcej niż tylko krem

Zanim przejdziemy do konkretów, muszę Wam coś wyznać. Kiedyś myślałam, że Nutella nadaje się tylko na kanapki. Jak bardzo się myliłam! Gdy pierwszy raz, trochę z ciekawości, dodałam ją do masy na ciasto… o matko, co to była za zmiana! Nagle zwykły biszkopt nabrał głębi, stał się niesamowicie wilgotny i kremowy. To było odkrycie.

Jej konsystencja sprawia, że idealnie łączy się z innymi składnikami, a intensywny smak orzechów laskowych i czekolady dominuje, ale w ten przyjemny, otulający sposób. Można jej użyć jako bazy, jako kremu do przełożenia, jako polewy… jest po prostu wszechstronna. I co najważniejsze, nawet początkujący cukiernik sobie z nią poradzi. Każdy przepis na ciasto Nutella z jej udziałem jest skazany na sukces. Chociaż sklepowa jest super, to czasem kusi mnie, żeby spróbować zrobić coś w stylu domowa nutella.

Klasyka, która nigdy się nie nudzi – pieczone ciasto z Nutellą

Jest coś niezwykle pocieszającego w zapachu pieczonego ciasta roznoszącym się po domu. A jeśli jest to ciasto czekoladowe z Nutellą, to już w ogóle jest bajka. Ten przepis to mój pewniak na rodzinne spotkania i niedzielne popołudnia. Jest wilgotny, puszysty i tak intensywnie czekoladowy, że znika z talerzy w mgnieniu oka. Ten tradycyjny przepis na ciasto Nutella to coś, co każdy powinien mieć w swoim zeszycie.

Co będzie nam potrzebne do tego cuda?

Lista składników jest naprawdę prosta, pewnie większość macie pod ręką. Potrzebujemy dobrej mąki pszennej, takiej tortowej, kilku jajek od szczęśliwych kurek, cukru, miękkiego masła, proszku do pieczenia i odrobiny mleka. No i oczywiście gwiazda programu – duży słoik Nutelli. Nie żałujcie jej sobie! Ja lubię też dodać trochę gorzkiego kakao, żeby kolor był głębszy, a smak jeszcze bardziej wyrazisty. I wanilia, koniecznie! Prawdziwa gwiazda to sama Nutella, bez niej żaden przepis na ciasto nutella się nie uda.

Moja metoda na idealnie wilgotne ciasto z Nutellą

Zaczynam od czegoś, co jest dla mnie jak medytacja – ubijania masła z cukrem. Musi być puszyste i jasne, to podstawa. Potem wbijam jajka, jedno po drugim, cały czas miksując. W osobnej misce mieszam suche rzeczy: mąkę, kakao i proszek do pieczenia. I teraz najważniejsze – dodaję suche składniki na zmianę z mlekiem do masy maślanej, mieszając delikatnie, do aż się połączą. Nie za długo, żeby nie wyszedł zakalec! Na sam koniec przychodzi czas na Nutellę. Wlewam z pół słoika i mieszam tylko kilka razy łyżką, żeby powstały takie piękne, marmurkowe wzory. Przekładam do formy i hop do piekarnika, nagrzanego do 180 stopni. Piecze się to jakoś 40-50 minut, ale zawsze sprawdzam patyczkiem. Kiedy jest gotowe, resztą Nutelli smaruję jeszcze ciepłe ciasto. To jest najlepszy przepis na ciasto Nutella, jaki znam.

Kilka rad od serca

Żeby ten przepis na ciasto Nutella zawsze wyszedł idealnie, pamiętajcie o jednej rzeczy: wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. To naprawdę robi różnicę. Druga sprawa – nie przepieczcie go! Lepiej wyjąć ciut za wcześnie niż za późno, bo wtedy będzie suche jak wiór. I ostatnia rada: pozwólcie mu ostygnąć. Wiem, że kusi, żeby jeść gorące, ale chłodne jest stabilniejsze i smakuje o niebo lepiej.

Gdy goście pukają do drzwi, czyli ratunkowy przepis bez pieczenia

Miałam kiedyś taką sytuację. Telefon od przyjaciół: „będziemy za pół godziny!”. A u mnie w szafkach pustka. No, prawie pustka. Znalazłam paczkę herbatników i prawie pełny słoik Nutelli. Wtedy narodził się mój popisowy, ratunkowy przepis na ciasto Nutella bez pieczenia. To dowód, że pyszny deser nie musi oznaczać godzin spędzonych w kuchni. To także świetny pomysł na łatwe desery, które można robić z dziećmi. Jeśli szukasz przepisu, który nie wymaga piekarnika, to dobrze trafiłeś. Taki deser jest świetny, podobnie jak inny mój ulubiony szybki deser czekoladowy.

Składniki na ciasto w 15 minut

Tu jest jeszcze prościej. Baza to jakieś ciastka – herbatniki, biszkopty, co tam macie. Ja kiedyś zaryzykowałam i pokruszyłam stare kruche ciastka z amoniakiem i wyszło obłędnie! Do tego roztopione masło, żeby to wszystko skleić. No i oczywiście Nutella. Ja lubię dodać jeszcze serek mascarpone, żeby masa była lżejsza i bardziej kremowa, ale sama Nutella też da radę. To jest tak prosty przepis na ciasto Nutella, że aż trudno uwierzyć.

Jak to poskładać bez piekarnika?

Dobra, akcja jest prosta. Ciasteczka do malaksera i mielimy na piasek. Mieszamy z roztopionym masłem i wykładamy na dno tortownicy, mocno ugniatając. To jest nasz spód. Teraz masa: Nutellę mieszamy z mascarpone na gładki krem. Można ją lekko podgrzać, będzie łatwiej. Wykładamy krem na spód z ciastek, wyrównujemy i… do lodówki. Musi postać ze 2-3 godziny, żeby wszystko ładnie stężało. I to tyle! Twój przepis na ciasto Nutella na zimno jest gotowy.

Ekspresowe ciasto Nutella z 3 składników (serio!)

A jak zrobić ciasto nutella z 3 składników? To już w ogóle jest hit i mój absolutny faworyt, jeśli chodzi o przepis na szybkie ciasto nutella. Potrzebujesz tylko herbatników, słoika Nutelli i serka mascarpone. Połowę Nutelli mieszasz z pokruszonymi herbatnikami i robisz z tego spód. Drugą połowę mieszasz z mascarpone i wykładasz na wierzch. Dwie godziny w lodówce i gotowe. Prościej się nie da. To idealny deser, gdy nie masz czasu, a chcesz zrobić wrażenie.

Zaszalejmy trochę! Pomysły na podkręcenie ciasta z Nutellą

Podstawowy przepis na ciasto Nutella to jedno, ale prawdziwa zabawa zaczyna się, gdy zaczynamy eksperymentować. Nutella kocha towarzystwo! Czasem inspiruję się nawet przepisami na puszyste placki, zastanawiając się, jak by tu przemycić do nich ten krem.

Połączenie idealne: ciasto z Nutellą i bananami

Nutella i banan to para doskonała, jak Flip i Flap. Słodycz banana idealnie przełamuje intensywność czekolady. Mój ulubiony ciasto nutella z bananami przepis polega na dodaniu plasterków banana do środka ciasta, albo ułożeniu ich na wierzchu wersji bez pieczenia. To połączenie nigdy się nie nudzi i zawsze wszystkim smakuje. Spróbujcie tego przepisu na ciasto Nutella, a zrozumiecie, o czym mówię.

Tort z Nutellą na specjalne okazje

Chcesz zrobić prawdziwe „wow”? Zrób tort. Przepis na tort Nutella to nic innego jak kilka warstw czekoladowego biszkoptu przełożonych obłędnym kremem z Nutelli i mascarpone. Zrobiłam kiedyś taki tort na urodziny siostrzeńca. Jego mina, kiedy zobaczył te warstwy… bezcenna. Warto było spędzić te kilka godzin w kuchni. Udekorowany świeżymi malinami i orzechami laskowymi wygląda jak z najlepszej cukierni. Taki tort to wyjątkowy przepis na ciasto Nutella na specjalne momenty.

Coś dla najmłodszych smakoszy

Dzieciaki kochają Nutellę, to fakt. Idealny ciasto nutella dla dzieci przepis to taki, który jest prosty i kolorowy. Zamiast jednego dużego ciasta, zrób małe babeczki z kleksem Nutelli w środku. Udekoruj je kolorową posypką albo piankami. Inny pomysł to deserki w pucharkach – warstwy pokruszonych herbatników, kremu z Nutelli i bitej śmietany. Dzieciaki będą zachwycone, a wy będziecie mieli chwilę spokoju.

Podsumowanie – Nutella to zawsze dobry pomysł!

Mam nadzieję, że zaraziłam was moją miłością do ciast z Nutellą. Czy to pieczone, czy na zimno, proste czy bardziej wymyślne – zawsze jest pysznie. To coś więcej niż deser. To sposób na poprawę humoru, na sprawienie komuś radości, na stworzenie słodkiego wspomnienia. Dla mnie takie domowe wypieki, czy to właśnie to ciasto, czy tradycyjna drożdżówka z budyniem, zawsze kojarzą mi się z ciepłem i domem.

Nie bójcie się eksperymentować. Nieważne, który przepis na ciasto Nutella wybierzecie, bawcie się dobrze w kuchni. Bo o to w tym wszystkim chodzi. Smacznego!