Powiem szczerze, miałem kiedyś taki dzień nad wodą, że chciałem rzucić wędki w najgłębszą otchłań i zająć się uprawą pelargonii. Ryby kompletnie ignorowały wszystko, co im serwowałem. Tonące kulki, pellety, […]
Zapach świeżo upieczonego pieczywa unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. Prawda? Przez lata poszukiwałam idealnego wypieku, który byłby jednocześnie pyszny, puszysty i, co najważniejsze, zdrowy. […]
Masz dość skomplikowanych przepisów, które obiecują cuda, a kończą się kulinarną katastrofą i stertą brudnych naczyń? Ja też. Czasami jedyne, czego pragnę, to coś pysznego, zdrowego i, co najważniejsze, prostego […]
Pamiętam to lato, kiedy moja mała ogrodowa grządka dosłownie eksplodowała. Cukinie. Wszędzie cukinie. Były wielkie, małe, idealne i te o dziwnych, kosmicznych kształtach. Jadłem je na śniadanie, obiad i kolację. […]
Nigdy więcej czerstwych, gumowatych bułek z supermarketu. Obiecuję. Pamiętam, jak kiedyś kupiłem paczkę „świeżych” bułek, które już po godzinie mogły służyć jako broń obuchowa. To był ten moment, w którym […]
Zapach cynamonu, goździków, gwar rozmów i… ten jeden, jedyny aromat, który definiuje świąteczny obiad. Dla mnie to zapach pieczonej kaczki. Pamiętam, jak za pierwszym razem próbowałam ją przygotować. Katastrofa. Skóra […]
Pamiętam to jak dziś. Kolejna blacha ciastek, które miały być chrupiące i maślane, a wyszły twarde jak kamień. Frustracja sięgała zenitu. Przerobiłam dziesiątki receptur, od tych babcinych, po te z […]
Pamiętam ten smak jak dziś. Sobotnie popołudnie, zapach kakao unoszący się w kuchni i ta dziecięca niecierpliwość, kiedy mama chowała do lodówki keksówkę wypełnioną ciemną, lepką masą. Blok czekoladowy to […]
Szczerze? Mam dość mdłych, gotowanych na parze warzyw, które smakują jak kara za grzechy. Dieta nie musi oznaczać rezygnacji ze smaku, a ja odmawiam jedzenia czegoś, co nie sprawia mi […]
Powiedzmy sobie szczerze, życie jest za krótkie na kiepskie guacamole. Ile razy zdarzyło Ci się zamówić je w knajpie i dostać bladą, bezsmakową papkę? Albo, co gorsza, próbować odtworzyć ten […]